夏天已经攻进我们的生活里了，从街边的啤酒摊就能知道，小编作为一个合格吃货，不仅喜欢吃，更要注重吃的健康，相信很多人对撸串啤酒摊望而却步，自己做就再也不担心外面的东西不干净了！！！

主料：

做法：

• 将千张切成5cm见方的片，大约用到23~24小片左右。

• 香菜摘好，放到千张上，斜着卷紧卷好。

• 卷的如图所示。然后串在随烤箱附带的肉穿叉上。

• 在烤盘上垫烘焙纸（这个一定要垫，因为千张可能会粘），将串好的2串放上，千张卷双面刷上食用油。

• 格兰仕百变金刚立式烤箱调到异形发热管+下发热管档，230℃预热5分钟后，将烤盘放入第二层烤制5分钟即可。出炉后趁热刷上面酱与蒜蓉辣酱即可食用。
  

★小贴士

1. 为了口感，最好摘取香菜的叶子使用，香菜比较硬的梗就不要了。

2. 千张，北方也叫豆腐皮，南方似乎有地方叫百叶。

步骤图

主料:

辅料:

做法:

• 准备一根细长茄子。
  

• 茄子切成10厘米长的小条。
  

• 微波炉专用蒸屉，底部放水，将茄条放在蒸屉上，盖盖。
  

• 我使用的是格兰仕光波炉，按下“微波+蒸汽”按钮，时间调至10分钟，开始烹调。
  

• 取出蒸好的茄条，放凉。
  

• 蒜切末。
  

• 放入糖、生抽、香油、耗油、鸡精搅拌均匀。
  

• 将调料淋在蒸好的茄条上即可。

步骤图