皮肤是人体的外表，也是最大的预防器官，中医认为“肺主皮毛”，实际上与五脏六腑均有密切联系，任何脏腑的病变均可能导致皮肤容颜的变化。颇面不仅是一个人的容貌，更是全身皮肤的代表。由于皮肤是抵御外邪之门户，故又易受内外邪毒使害。正虚、邪实，都会导致皮肤容颜受损，如肝胆湿热可致皮肤发黄，肾阳虚衰出现而色黝黑，心火上炎造成而色潮红，阴虚则肤燥，血虚则而黄，精血不足则苍老等。因此需要从滋补营血、养益精气、排除痰浊淤血等方面选材配成润肤养颜药膳，是气血调和，以润泽肌肤。常用药食有黄精、甲鱼、海参、沙苑蒺藜、珍珠、枸杞子、薏苡仁等。药膳方如沙苑甲鱼、珍珠拌平菇等。
玫瑰五花糕《赵炳南临床经验集》
【组成】干玫瑰花25克、红花、鸡冠花、凌霄花、野菊花各15克，大米粉、糯米粉各250克、白糯100克。
【制法】将玫瑰、红花、鸡冠、凌霄、野菊诸干花肉碎备用；大米粉与糯米粉拌匀，糯用水溶开。再拌入诸花，迅速搅拌，徐徐加糖开水，使粉均匀受潮，并泛出半透明色，成糕粉。糕粉湿度为手捏一把成团，放开一揉则散开。糕粉筛后放入糕模内， 用武火蒸12-15分钟。当点心吃，每次30-50克，1日1次。
【功效】行气解郁，凉血活血，疏风解毒。适用于肝气郁结，情志不舒所致的胸中郁闷，面上雀斑、黄褐斑等。
苡仁茯苓粥《家庭中医食疗法》
【组成】薏苡仁200克，茯苓10克，梗米200克，鸡胸脯肉100克，干香菇4个
【制法】将薏苡仁用热水浸泡1夜，次日捞出干水；香菇泡发，去除木质部分，洗净，切成丁；鸡脯肉去皮洗净，入锅煮30-40分钟后，捞出切为肉丁；梗米洗掏干净，茯苓研粉备用。薏苡仁用7倍清水在武火上煮沸后，移于文火慢煮，只能用手捏烂薏米为度。梗米用5倍清水煮1小时。然后将两粥合在一起，加入香菇、鸡肉丁、茯苓粉再煮，至煮稠为止。
【功效】健脾利湿，润肤美容。适用于皮肤需肿、面色暗淡，及皮肤褐斑、面部扁平疣。
3. 燕窝粥《本草纲目拾遗》
【组成】燕窝10克、糯米100克、冰糖10克
【制法】先将燕窝放入开水中焖泡，水冷后换入清水，洗净，盛入碗中，加清水100毫升，上笼蒸30分钟，致燕窝完全胀发。在将糯米浸泡24小时，洗净入锅，煮沸，带米粒煮开时加入燕窝、冰糖，文火煮至熟烂，即可食用。每日一次，连服7-10天。
【功效】润肺补脾，养阴润燥，延年驻颜。适用于元气虚损，面色不华，颜容憔悴，咳嗽痰喘，咯血吐血等症。
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