我们知道，鱼肉肉质细嫩、营养丰富，深受人们的喜爱，多吃鱼好处多多。从菜市场买来新鲜的银鱼干，准备自己动手做道银鱼烘蛋犒劳犒劳自己。
银鱼烘蛋
材料：
银鱼20克 鸡蛋2枚 小葱15克 姜5克 油适量 盐0.5茶匙 淀粉水20克
制作方法
1.银鱼干用清水冲洗干净后，浸泡至软，再沥干水备用，姜切米，小葱切葱花。
2.鸡蛋敲入碗中，加入适量淀粉水拌匀。
3.少许盐调味。
4.葱花加入拌匀。
5.锅中不放油，银鱼入锅煸干水汽。
6.银鱼与姜末加入到蛋液中拌匀。
7.起锅，放少量油润锅，蛋液倒入。
8.稍微煎挺后，划碎炒香即可盛出。
小提示：
加入淀粉水是为了使蛋饼更加地香软嫩滑，不喜欢可不加。
关键词
海鲜年糕锅┊梅干菜香芋焖肉┊红酒焖牛排┊涮牛肚┊油淋茄子┊椒香豆皮酥肉卷┊回锅猪手┊油豆腐塞肉┊香煎鸭肉┊香辣青花椒鱼┊糯米八宝饭┊蒸木瓜┊爽口拌海参┊鲜虾炒年糕┊咸肉菜饭┊银耳雪梨羹┊红豆花生莲子银耳羹┊鲜虾粥┊剁椒芋头烧带鱼┊泡椒凤爪
做法大全:鱼|鸡肉|排骨|鸡翅|零食|营养粥|素食
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