蚝油西兰花非常适合夏季食用。新鲜的西兰花简单焯水，只需一种调味料就能轻松地做出。
蚝油西兰花
食材：
西兰花 200克、李锦记蚝油。
制作方法
1 准备好西兰花和李锦记蚝油。
2 将西兰花洗净，掰成小块。
3 李锦记蚝油1勺。
4 在锅内加水，再加入少量的盐和几滴油，大火烧开。
5 下入洗净的西兰花焯水。
6 把焯好水的西兰花直接捞入冷水中冲凉。
7 沥干水分，放入盘中。
8 在西兰花上淋入李锦记蚝油即可。
小提示：
在焯西兰花的水中，加入几滴油和少量的盐，能使西兰花更加脆绿，还能锁住西兰花的营养。
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