眼下正是各种各样水果轮番轰炸的时节

很多人都会去超市买水果

不仅种类齐全

经常还会碰到打折的

能省不少钱呢

不过大家在买水果的时候

一定要擦亮双眼

因为超市里的水果也是有猫腻的…

不少超市

    水果长斑发黑照样卖！

     变质水果切开卖！

你是不是也被这些漂亮的水果拼盘迷惑了？

小编觉得心好塞！

因为我经常买这种切好的水果！

今天咱们就来所说超市水果的那些“坑”

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有些水果明明看起来还可以，可是价钱却相对较低，大家自然愿意争相购买。结果回家，拆开保鲜膜才发现，下面一层的水果基本快要腐烂了，只有上面一层可以吃进肚子里。

据小编朋友在超市打工的经历，所谓的那些贴上保鲜膜的果盘其实是大有文章。那些果肉都来自一些不新鲜的水果，价格却并没有降低。所以大家不要只贪图省事哦。

几乎每个超市都会有一个专门售卖烂水果的货架，上面的水果已经明显的发黑或者腐烂的地方。几乎无人问津，但偶尔也会有人心动上前挑一挑。大家可千万不要贪图小便宜，这样的水果千万不能吃进嘴里！             

同时也提醒大家，

不是所有的水果烂掉都不能吃哦！

毕竟动不动就扔掉，

你想过伦家水果的感受吗！

一般来说，

产生烂果子的原因可以分成三类，

一是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤，

二是由于低温引起的冻伤，

三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。

机械性损伤

这三类损伤中，机械性损伤最常见。不过因机械性损伤而变软的部位，只是因为碰撞，细胞发生了破损，细胞质溢出。同时，由于细胞损伤，一些无色的多酚类物质被转化为深色的醌类物质，使得伤口呈现出特别颜色。

总之，纯属碰伤的烂苹果只会给人带来感官上的不悦。只要在碰撞后短时间内吃完（长时间放置会滋生细菌），并不会影响我们的健康。

冻伤

在冰箱里面放了一晚的香蕉，颜色会变黑，如果时间再长一点，整个香蕉都变成酱色，这都是温度低所致。

放在冰箱里的黄瓜表面也容易出现一些水渍斑，那也是由于低温影响了细胞膜作为"城墙"的功能，最终引起细胞坏死。

这些损伤无大碍

冻伤香蕉和碰伤苹果的实质是相似的——都是细胞的破损。只要没有细菌去抢占这些破损细胞的营养，这类"坏水果"也是相对安全的，只是味道和口感会差一点。

不过，由于细胞的破损，氨基酸、糖和无机盐等从细胞中流出来，给致病微生物、特别是真菌的生长提供了良好条件，一旦被霉菌侵占，问题就不同了。

霉变的水果不可吃

在水果上出现频率最高的就是以扩展青霉为代表的青霉，它们产生的展青霉素会引起动物的胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症，甚至可能致癌。

特别需要注意的是，把霉变部位去除再食用也未必安全，因为霉菌产生的展青霉素可以扩散到果实的其他部位。

还有桃子、橙子等水果，是从果核处开始腐烂到果肉和果皮，这样的水果是万万不能吃的。

总而言之，烂果子要区别对待。那些因为碰撞和冷冻造成的烂果子，还是可以吃的。至于那些因为霉菌感染变质的果子，还是尽快送入垃圾箱吧。

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