“养发美食黑芝麻”

/

黑芝麻是一种药食同源的滋补佳品，长期食用可以“补肝肾、滋五脏、益精血、润肠燥”。黑芝麻有丰富的蛋白质、糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙铁鉻等营养成分，而且，经常食用黑芝麻对增强发质有特别明显的作用。

1/ 黑芝麻有这些功效

❶ 比牛奶更补钙，吃它血压不高了

每100克黑芝麻含钙800毫克，比100克牛奶含钙量多四倍黑芝麻的钠钾比例接近40：1，对控制血压、保持心脏健康非常有益

❷ “白转黑”竟然有这个可能

黑芝麻提夜物能够促进酪氨酸酶的表达，在实验中能促进黑色素的合成，对于白发变黑可能真的有奇效哦！此外黑芝麻是天然维生素E含量最丰富的植物性的食物之一，维生素E的抗氧化作用，可以起到润肤养颜的功效。

2/ 几款黑芝麻DIY小食品

「  自制黑芝麻糊 」

材料

——

150克黑芝麻 / 75克糯米 / 45克白糖

厨具

——

炒锅 / 食物料理机

做法步骤

——

❶

购买好的黑芝麻和糯米备用

❷

将黑芝麻洗净，然后把水沥干

❸

用炒锅小火翻炒黑芝麻

❹

炒至劈劈啪啪的声音响起来，关火盛到容器里

❺

用炒锅小火翻炒糯米

❻

糯米微微发黄时关火

❼

把糯米和黑芝麻放到大一点的容器里散热

❽

把黑芝麻和糯米放到料理机里，加入适量白糖

⑨

分次打成粉末

⑩

加开水冲调，黑芝麻糊做成了

放料理机打碎的时候，可以少量多次，会打的更细腻

「  黑芝麻花生牛轧糖 」

这款黑芝麻口味的牛扎糖，奶香浓郁，

好吃不粘牙，而且越嚼越香，超级好吃！

材料

——

黑芝麻 / 烤花生豆（一半掰开，另一半擀碎） / 奶粉 / 黄鼬 / 棉花糖

做法步骤

——

❶

把花生（掰开的和碎的都有）和黑芝麻搅拌均匀，放入烤箱80--100度保温

❷

把黄油放入不粘锅，化开

❸

棉花糖倒入黄油中

❹

搅拌至拉丝的状态倒入奶粉搅匀

❺

关火，倒入花生和黑芝麻快速搅拌均匀

❻

倒入烤盘，表面铺上一层油布小擀面杖整形

❼

整形完成后晾一会

❽

稍凉后就可以切块了

⑨

想要更美观的话可以包上糖纸！最好是现烤花生，因为热热的花生更能使糖融合，如果是用凉花生，就放在烤箱里保温

「  黑芝麻核桃阿胶膏 」

这款黑芝麻口味的牛扎糖，奶香浓郁，

好吃不粘牙，而且越嚼越香，超级好吃！

材料

——

阿胶250g / 黄酒300g / 黑芝麻粉200g / 红枣肉200g / 桂圆肉150g / 枸杞200g / 核桃200g / 冰糖200g

做法步骤

——

❶

将阿胶隔着包装轻轻敲碎

❷

用1：1的黄酒浸泡5-7天

（或者把阿胶磨成粉在黄酒里浸泡半天）

❸

黑芝麻炒香打成粉，核桃烤香掰成黄豆大小

大枣去核切成黄豆大小

❹

把浸泡好的阿胶加热，直至化成液体

❺

冰糖敲碎，放进阿胶溶液里继续煮

❻

冰糖融化后，把核桃肉、桂圆肉、枸杞，一起加入，搅拌均匀

❼

加入黑芝麻搅拌均匀

❽

边煮边搅拌，大概20分钟后关火，全程大概1个半小时

⑨

阿胶膏晾凉后放冰箱冷藏24小时

⑩取出来切片。密封避光保存

熬煮过程一定要不间断地搅拌，防止糊底

这几款黑芝麻美食，对小伙伴们的健康是极好的，自己动手DIY，用料实实在在不说，还除去了防腐剂、添加剂的担忧。赶紧把这些技能get起来吧！

头发吐槽帮｜往期推荐 Suggested Reading

医生专栏

发友分享

2600单位发际线修复真实记录 ▲ 点击图片直接阅读文章	点☝放大 之后长按识别 专家在线解答