番茄炒冬瓜

       注：冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食

莴笋拌木耳

健康功效：莴笋：清热、解毒、辅助降血脂

                木耳：润肺止咳、补气、止血

                白糖：富含碳水化合物

     食材：莴苣半根，黑木耳1小把，葱花 +干辣椒+盐+糖适量，

                醋3小勺，生抽2小勺，花椒油1小勺，香油+鸡汁少许

     做法：1）木耳提前用温水泡发后水煮2分钟捞出，莴笋削去皮用清水冲洗一下。

               2）莴笋削去皮切片，放碗里撒五克盐搅拌均匀，腌制十分钟左右。

               3）腌制好后比去盐水，把莴笋片两头对折在盘子周围摆一圈。

               4）中间放入黑木耳，葱花，干辣椒圈。

               5）拿一小碗，里面放入三小勺醋，两勺生抽，一勺花椒油，少许糖，少许

                    鸡汁   和少许香油调汁。(不用放盐因为莴笋是用盐腌过的)

               6）锅里放适量油油温烧到七成热的时候泼在莴笋木耳上，锅里留少量油

                    把调好的汁倒进锅里炝一下，然后再把汁浇上去搅拌均匀即可食用。

       注：莴笋切片后用盐腌制一会是为了好摆盘，要不然太脆容易断裂

蜂蜜蒸南瓜

健康功效：南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素

                 蜂蜜：补脾胃、润肺止咳、解毒

                 芝麻：明目、祛风、补血

      食材：准备适量 南瓜  蜂蜜  醋  芝麻

      做法：1)南瓜洗净切两厘米左右的后片，摆放容器里.

                 2)过上火将水烧开,将装有南瓜的容器放入锅里，

                   盖上锅盖大火蒸熟。(大约十分钟左右)

                 3)蜂蜜和醋以3：2的比勾兑好并调匀。

                 4)蒸熟的南瓜放凉，将蜂蜜汁浇在南瓜上，最后撒上熟芝麻即可。

          注：南瓜不要蒸大劲了，熟了即出锅，以防太过于软烂。

                 调味汁可根据自己口味调制，此菜为甜酸口，如喜欢酸甜口，

                  比例反过来即可。

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