菜谱 ▏蝴蝶虾

来源:郑州食色 2016-7-26 9:16:31

这款蝴蝶虾是酸甜口味,建议买大虾,几个就够了,我这次的虾小而且多,所以造型没有达到理想效果。



1.虾背剪开挑出虾泥,这样口感好,而且入味。


2.

依次完成所有。


3.

油锅烧至6成热,放入姜片蒜末和葱段,翻炒出香味,倒入大虾翻炒至变色。


4.

依次放入除水淀粉外的所有材料,盖盖儿稍焖2分钟,淋入水淀粉,翻炒均匀即可。


5.

出锅后摆成蝴蝶形状。



关注郑州食色,每天推送新鲜菜谱,教你一个新技能。