【菜谱】可乐鸡翅做法

来源:赤峰微教育 2016-7-28 9:14:21


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说,在中国大陆常使用焦糖烧鸡,山东济南的一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里,发现用可乐上色更方便,且具有特殊口感和迷人香气,于是使用,由此传开。 ღ 炎炎夏日,喝着冰镇的可乐,吃着滑嫩、味美的可乐鸡翅,口水还没有留下来么?

难度:切墩(初级)时间:10-30分钟

主料


鸡翅1斤1瓶

辅料


2棵3片
1勺1勺
1勺2 茶匙

可乐鸡翅—迷迭香的做法步骤

1. 鸡翅、葱、姜、可乐、料酒、老抽、生抽、盐等备料

2. 鸡翅洗净冷水焯水(锅中放入葱姜),沥干水份待用

3. 锅中放一点底油,中火将鸡翅煎成金黄

4. 加入一大勺料酒、一勺老抽,两勺生抽,1罐可乐

5. 再按口味加入少许盐,大火烧开后转小火,盖上锅盖焖15分钟

6. 小火炖至汤汁收浓,基本所有汁都裹在鸡翅上了,出锅~~

7. 味道棒呆


学习工作微教育,

社会人生老江湖。

赤峰人...( ID: vcfedu 


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