大家好，栀子君又和大家见面了，是不是很开心、很兴奋！哈哈哈。栀子君可是敲开心的哦！哈哈哈。

最近几天全国好多地方都是酷暑难耐，栀子君所在的城市也是如此，不过比起一些热到变态的城市来说。。。额……栀子君很同情那些火烧的城市。。。

地面温度六十度，栀子君仿佛感觉到了脚底一阵滚烫。

室外阳光下直接煎牛排，diao！

地面直接就可以煎鸡蛋，感觉是在沙漠里！！！

真的是出门被热炸啊！

没走几步就热化！

看来全名抗“日”的时代又来临了。天气炎热，大家一定要注意防暑降温，记住多喝水，多喝水，多喝水。重要的事情说三遍！

那么火热的天气，当然要给大家推荐一道火热的美食咯，正所谓以毒攻毒，哈哈哈。好！闲话不多说，上菜：

没错，正如你看到的，今天栀子君将要推荐的正式这道红遍大江南北的麻辣名菜——麻婆豆腐。

首先呢，我们要准备好材料：豆腐一块，猪肉馅适量。辣椒面，花椒，蒜，香葱，郫县豆瓣酱。

材料准备齐全后，将豆腐切成小块，蒜切末，香葱切碎，郫县豆瓣酱剁碎备用。

接下来，将花椒放到锅中小火煸炒，使之变脆。

然后将煸炒好的花椒捣碎备用。

锅里加入适量的水，烧开后放入豆腐块焯一分钟后捞出备用。

锅里加入适量的油，然后放入肉馅，煸炒至熟。

肉馅炒熟后加入豆瓣酱和辣椒面继续煸炒，直到出现红油，然后加入蒜末炒出香味。

加入适量的热水煮开。

这时候把豆腐放入锅中大火烧开，然后放少许酱油。

接下来将事先准备好的花椒面放入锅中。

将水淀粉放入锅中，大火烧开。然后再放一次水淀粉，最后加入少许鸡精、香油，翻炒均匀就可以出锅了。

这样一道麻、辣、香、烫的麻辣豆腐是不是已经让你垂涎欲滴了呢，步骤确实有些复杂，但是细心一点儿，材料准备充分一点儿，一定可以做出非常完美的麻婆豆腐。火热的夏天，配上火热的美食，吃起来爽到爆炸！

好了，今天栀子君的推荐就是那么多了，希望大家喜欢栀子君的推荐，最后希望大家没事儿不要去阳光下溜达，因为中暑很难受。。。