薇甜食研室|皇家糖霜饼干精品课 8月招生预告

来源:薇甜SweeterV 2016-8-4 9:14:29


[薇甜]

食物研究室

8月推出手工系列精品课程



把饼干当画布,裱花嘴作画笔,糖霜为原料,亲手创作美味合一的“艺术作品“


Royal Icing是英式蛋糕中常用的装饰材料,翻译过来叫蛋白糖霜。Royal Icing的原料十分简单,蛋清(蛋白粉)、糖粉和温水。不同的糖霜状态,可以演绎出不同效果,而且它比淡奶油坚挺而且易于保存、也不像奶油霜那样容易化耐不了高温、更不像翻糖那样害怕进冰箱。它最为重要的一个大优...




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