美味人参汤：（功效：补气益阳，延缓衰老）

适用于未老先衰，神经衰弱，体虚日暗等。

美味人参汤

原料：鲜参1只，鸡胸肉100克，火腿50克

调料：鸡蛋清25克，玉米淀粉10克，料酒、盐、味精、白砂糖、葱、姜各适量

做法

1人参洗净备用，鸡胸肉洗净切片备用，火腿切片备用

2鸡胸脯肉加鸡蛋清、盐、干淀粉调和上浆

3净锅加适量水烧开，放入浆好的鸡肉片捞出沥干水分

4原锅中放入人参加火腿、盐、料酒、白糖、葱姜、烧开后撇去浮沫，放鸡片、味精，改小火慢炖至熟为止，加入盐、味精调味即可食用