Bolo de rolo

Bolo de rolo是一种出自Pernambuco洲的经典巴西甜点，它的蛋糕糊是由面粉、鸡蛋、黄油和糖制成。把面团和融化了的番石榴一起卷起来，使它看上去很像瑞士蛋糕卷，但是面皮的厚度要比瑞士蛋糕卷薄很多，并且还有番石榴，这使它的味道和瑞士卷有很大差别。这道甜点是由葡萄牙的一种卷着坚果的海绵蛋糕卷演变而来。由于巴西的东北部有丰富的番石榴，所以就把坚果换成了番石榴，并在它的上面撒上大量的糖

Brigadeiros

Brigadeiro是一种典型的巴西甜点，在全巴西都很常见并且经常出现在各种庆典活动中。这些甜甜的小球是用牛奶和可可粉一起炖煮慢慢变浓稠，然后放入黄油搅拌，最后在放入定型的球形容器前撒上巧克力末末。吃了它肯定会让你立刻血糖升高，并且对有些人来说过于甜了，尽管如此，巴西人民也不想听到有人说它一个字不好。

Quindim

Quindim是一种黄色有光泽的甜食，用鸡蛋、糖和椰子（加黄油也很常见）。在杯子蛋糕大小的模型里烘焙，底部是烤过的金黄色，密密麻麻的布满磨碎的椰丝，顶部是光滑的，入嘴是劲道的蛋羹感。

Beijinho

Beijinho在葡萄牙语里的意思是“么么哒”，也是典型的巴西人的生日派对上的常见食物，由炼乳、椰丝做成，滚上糖霜并在上边点缀上一个丁香。Beijinho就像是椰子版的brigadero。

Açaí（巴西莓）

呈圆形、深紫色，外形与葡萄相似，产自于亚马逊地区一种特有的棕榈树。巴西人一般先将营养丰富的果实去壳，取出果肉后制成沙冰食用。不管用的是厚实纸盒还是白色瓷碗、里边的紫黑色沙冰是被堆成了小山还是平整地将容器填得满满当当，在店家推上Açaí冰的那一刻这些都不再重要，散发着大地神秘的深邃紫色使你迫不及待地取下一大勺送入口中，瞬间被冷到发麻，等几秒之后被冷意封锁的味觉逐渐恢复，独特的醇厚果味开始大量涌入，打你一个措手不及！这第一口，尝亚马逊奇果之原味，第二口，品其与各种食材混搭之百变。草莓、香蕉、干果、麦片、奶粉、炼乳任君挑选~沙沙口感，甜甜凉意，不愧为巴西炎炎夏日的消暑圣品。