海汇美食 | 美味肉松,为家里老人小孩学一手!

来源:山海汇微生活 2016-8-15 9:15:48

肉松不但味美可口,加工后的一些营养成分甚至还要优于瘦肉,非常适合于口味挑剔的小朋友来补充营养。

整理发布/要自己动手做肉松的菜菜

食材:瘦猪肉,生抽,老抽,白糖,八角,桂皮,草果,橄榄油,盐

第一步:

猪肉切小块。

第二步:

切好的猪肉快放入压力锅中。

第三步:

在放入八角2个,草果2个,桂皮半个,加上适量的清水盖上盖子压到肉一捏就碎。

第四步:

捞出来控水晾凉。

第五步:

之后放入保鲜袋里用擀面杖敲散,多擀一会成为肉蓉状态。

第六步:

压不碎的用手撕一下。

第七步:

将肉丝放入面包桶内。(我用手又把肉都撕了一遍,这样做出来的更适合宝宝吃)

第八步:

加入糖一勺,橄榄油一勺,生抽2勺,老抽1勺,拌均匀。

第九步:

然后启动面包机的做肉松的程序,翻炒1小时即可(没有面包机炒锅是一样的。自己观察着上色均匀即可。

第十步:

倒出来晾凉就可以装入保鲜盒。

第十一步:

装好的肉松,大人孩子都爱吃。


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------诚心以食、礼遇自然。