难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
牛奶100g | 蛋黄1个 |
50g | |
辅料 | |
白砂糖30g | 淡奶油150g |
适量 |
简单好吃的奥利奥雪糕的做法步骤:
1. 奥利奥饼干碎,用擀面杖压碎。(不能压太碎,不然都变成粉末状了)
2. 牛奶和砂糖加热并搅拌至糖融化
3. 倒入打散的蛋黄中(边倒边搅拌),沸腾后立即关火
4. 奶油打发到八分发,再与常温的蛋奶液混合
5. 筛入一小勺黑可可粉
6. 加入奥利奥饼干碎
7. 最后搅拌均匀,装模即可
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