前几天，几位读者向记者建议说，如今不少明星在网络上大秀自己的厨艺，还经常在各大社交网站上展示自己的拿手菜，希望《小付帮厨做美食》栏目，能够整理一下，让大家跟着明星做美味。收到这一建议后，记者马上上网进行查询。可不是嘛，黄磊、刘仪伟、谢霆锋、林依轮、谢娜等都能做不少拿手好菜。即日起，本栏目将陆续推出“明星拿手菜”系列，请大家...

主料：五花肉400克、梅菜适量。

调料：蚝油、生抽、老抽、白糖、生粉、蜂蜜、洋葱碎、姜末、盐、味精、食用油。

做法：五花肉整块放入水中煮熟，捞出沥干后，两面均匀涂抹一层蜂蜜，腌制30分钟。

梅菜切碎备用。

净锅上火，锅中倒入适量食用油，油热后放入腌好的五花肉，炸至金黄后捞出沥油，晾凉备用。

取一个碗，用蚝油、生抽、老抽、白糖、洋葱碎、姜末、盐、味精调成酱汁。

将晾凉后的五花肉按照个人喜好切成薄片，整齐排列在碗中。

在五花肉片上盖上梅菜，浇上酱汁，放入蒸锅蒸1个小时。

取一个小碗，倒入适量的生粉和沸水，搅拌成浓稠状的芡汁，将碗中的梅菜五花肉倒扣在盘子里，浇上芡汁即可。

需要提醒的是，这道菜虽美味，但血脂高的人不宜多吃。