苹果被称为可治百病，对于咽炎这种疾病自然不在话下。苹果有补脾气、养胃阴的作用，凡中气不足、神疲纳差者，可和为滋补食品 ; 捣汁服用，有生津开胃、润肺悦心的功效，可治心烦、口渴、咳嗽、盗汗等症。

       樱桃味甘酸、性温，有补血养颜、温脾暖胃的功效。现代研究，樱桃含铁丰富，又含柠檬酸和维生素C。对咽喉炎患都可增强脾胃功能，增强免疫系统作用。

       柿子味甘涩，性寒。生食有润肺祛痰，止咳，解酒毒的作用，凡肺痨咳咳嗽日久不愈咳嗽痰多，虚劳略血，均可食用，红软熟柿有清肺胃蕴热、生津止渴作用，可治口干唇烂、心中烦热等症，取未成熟鲜柿，捣泥取果汁加蜜调服，对治疗甲状腺肿有效。

适合咽炎的食疗方 

      菊花若干，蒲公英30g，粳米50g，冰糖少许。将干菊花去蒂择净，研成细末，备用。先以粳米煮粥，待米花开时加入冰糖炖化，再加菊花末10g，改文火稍炖片刻，待粥成熄火即成。

       嫩豆腐250g，淡豆豉12g，葱白段15g。将豆腐冲洗干净，切块;淡豆豉冲洗干净。将二者与葱白段一起放入沙锅中，加水煮开，改用文火炖5分钟即可。

       绿豆100 g，生甘草10g。将上二味加500 mL水煮，慢火煮熟。