简介                                                                                                                

这道麻辣鲤鱼做得十分入味。非常的好吃。可惜就是我做得鱼总是会不那么完整。鱼皮总是会跟我做对。每次做好之后，鱼皮都会粘在锅里。好郁闷啊。有人知道怎么做鱼才能让鱼皮不粘锅吗？帮我出出主意吧。我还挺爱吃鱼的。我挺笨的，希望吃鱼能改善一下。哈哈。

夏天的话要多吃一些清淡的食物，鱼肉就非常适合。而且常吃鱼会变聪明哦。也可以减肥的。

食材

• 主料

• 鲤鱼

  850g

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• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 老抽

  适量

• 八角

  适量

• 花椒

  适量

• 姜片

  适量

• 葱花

  适量

• 糖

  适量

• 料酒

  适量

• 鸡精

  适量

• 步骤

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  1.鲤鱼清洗干净，表面抹盐，

• 放料酒，姜片，葱花淹制半小时

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  2.准备材料：干红椒，姜片，

• 大蒜，八角等

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  3.油锅预热，倒入鲤鱼，

• 中火煎炸

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  4.翻面继续煎。倒入材料：

• 大蒜，干红椒，葱花等。

• 加上适量料酒去除腥味。

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  5.加入适量老抽。倒入清水。

• 盐，糖，鸡精。大火煮开，

• 小火慢煮

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  6.待锅中汤汁变少变粘稠即可出锅