来潮汕，你不可错过的美味

说到潮汕美食，你大概第一个想到的便是牛肉丸。即便你没去过潮汕，也一定知道牛肉丸。牛肉丸简直都快成为潮汕美食的代名词了！不过其他美食表示不服。

牛肉丸

手打牛肉丸，可以打乒乓球那种。

澄海狮子鹅

出了潮汕，你大概很难吃到鹅肉。

砂锅粥

潮汕人已经砂锅粥的店开遍大江南北了，不过想吃最正宗的，还是得去潮汕。

牛肉火锅

冬天去潮汕打牛肉火锅不能更赞了，牛肉再蘸点沙茶酱就更好吃了。

蚝烙

与福建和台湾的“蚝仔煎”相似，文化本是“同根生”嘛。

粿汁与炒粿条

潮汕的粿条与广府的河粉相似，但在味道上有些许的不同。相比之下，粿条的口感要更厚实和细腻些。

隆江猪脚饭

几乎在广东的任何一个地方，你都能看到写着“隆江猪脚饭”五个大字的饭店，并且家家号称自己最正宗……

酥饺

类似春卷，潮汕地区的春卷也很好吃。

春卷

潮汕春饼，金黄通透，皮薄似一层酥沙。外酥内嫩，内陷主要是青韭、香芹等新鲜时令菜，再佐以肉丝、香菇碎、肉碎、豆腐丝等合炒成盘，也可酌量加香菇、肉类等原料，因人而异，随意搭配。

麻叶

潮汕人关于夏天的味道。

卤猪肠

这个配饭也超香。

咸鹅蛋

很多地方都有咸鸭蛋，但不知道你吃过咸鹅蛋没。

猪头粽

可以蘸酱油配粥吃，也可以单吃。

红桃粿

潮汕“拜老爷”必备食品，很多潮汕妇女都会做。煎一煎更好吃哦~

潮汕肠粉

跟广府的肠粉不同，潮汕的肠粉更像是“大杂烩”，从豆芽、青菜、菜脯到虾米、蚝、鸡蛋……用料很足。

达濠鱼丸

和紫菜一起做成汤，超级美味。

老妈宫棕球

潮汕地区十分出名的一种粽子。

潮汕多海鲜，生卤海鲜才更“鲜”

俗话说，靠山吃山靠海吃海，潮汕地区靠海，美味的海鲜自然是少不了的。不过，要说潮汕海鲜有什么特别之处的话，那当属生卤海鲜。潮汕人认为，这样做出来的海鲜才够“鲜”。

卤蟛蜞

蟛蜞是蟹的一种。

腌虾姑

潮汕人说的“虾姑”其实就是濑尿虾。濑尿虾很多人都吃过，不知道大家吃过腌制的生濑尿虾？

腌蚬

生卤海鲜最重要的是腌制的汁要能入味。

腌血蛤

开壳后还带血的血蛤，吃的时候蘸点醋超棒，但不一定谁都敢吃。

腌膏蟹

腌制的膏蟹味道和煮熟的完全不同，更鲜也更腥。

腌蟟蛁

腌钱螺醢

咸薄壳

除了腌制的薄壳外，金不换（调料植物）炒薄壳，薄壳米（肉）也很超吃。

朥饼（豆沙饼）

朥饼过去在潮汕人中秋节中的地位，相当于月饼。