所需材料

制作步骤

1.泡发泡软的腐竹 大蒜 调味：柱候酱，糖，生抽，老抽，生粉，油 麻油

2.腐竹充分的泡软 ，斜切丝 泡腐竹一定要用冷水慢泡 这样不会炒烂

3.大蒜拍碎

4.准备好调料：柱候酱，1勺，少量的生粉， 糖，适量的清水花开 备用

5.热油锅下大蒜 少量的盐爆香

6.下腐竹丝翻炒

7.翻炒到差不多 倒入酱汁

8.如果先色泽不够深 可以滴几滴老抽上色

9.翻炒收汁，炒入味变色 淋些麻油 更香

10.撒上葱花 咸香

小贴士：泡腐竹一定要用冷水慢泡 这样不会炒烂

内容综合于网络

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