北记食品是一家专业从事食品研发、生产、销售的综合性现代化企业，凭借自有的核心技术及专业的研发队伍，以“创新”为核心竞争力，以高品质、高检测为经营理念，为面点时尚而努力，为面点走向世界而努力。

北记的创始人李栋梁先生，名厨出身，热爱中华美食。李先生以北记为载体，集结港台两岸三地名厨，传承传统手艺，走访世界各地，潜心钻研，开创了以巧搭中西为核心的新中式面点。