引言

作为一个土生土长的成都人，麻辣真的是日常生活的主旋律。

四川人流行着一句话，叫“无辣不欢“”，意思是一天不吃点儿辣的东西，就感觉哪儿就没对。

上到七旬老人，下到三岁孩童，对于辣椒，都是张嘴即食。

今天，就要给大家介绍我吃过的成都特色的麻辣小店，有详细地址，一定让你辣到爽，辣到哭！

串串篇

我想了很久，第一个要放哪家，决定还是把这个位置给康二姐。成都的麻辣烫（成都话叫串串儿）很多，虽然对这家的褒贬不一，但是不能否认这家是最有特色的。

首先它不是用热锅煮的，而是煮好了端上来用卤水和红油干拌的。特点就是，辣到心坎儿里！

在成都的我吃过的串串儿里，可以说是最辣的。
每天生意好到爆！铺子延伸到背后大院儿里头，由此足见成都人对辣的追捧程度。
胆小的就不要去了！哈哈！

如果你还觉得不够辣（可以被惊为天人了）还可以点上一个干碟。成都这边的干碟，就是海椒面儿+盐+花椒粉粉。(⊙o⊙)康二姐的干碟同样狠辣。所以两种辣叠加，真的有非一般的感觉哦！
地址:中道街99号附32号
人均：30-40元
特别提醒：那条巷子很窄，不好停车·，店子在巷子尽头。你看到人很多很多那儿就是了！ 

第二家推荐的是什么呢？有一家串串儿，每天下午从四点钟开始排队，门口队形已经成S型。所谓众口难调，到底是哪家店让众口交赞，这么受追捧呢？

答案就是，冒焦火辣。

虽然它家是做串串的，但是我觉得更值得推荐的是它的小菜：兔脑壳、冒粉儿，拌土豆、冒脑花儿等。兔脑壳是我吃过成都最好吃的，包裹着很多调料，辣椒、花生，非常非常的香。其它冒菜都是浸在红油里面，也是非常巴适哦！  

地址： | 宽窄巷子 奎星楼街33号
人均：60-70元

最后要给大家推荐的一家，是深藏在居民大院儿的深闺美食，也是生意爆好。

传统的热锅串串儿，菜品首推郡肝儿，爽脆可口，特有嚼劲。

可能你们已经猜到了，就是钢管厂五区的小郡肝串串。

另外他家的牛肉也是非常得嫩滑。辣度适中，适合不太能吃辣，又想过瘾的你。也是要早点去占位置，不然就吃不到啦！