昨天的一篇文章，很多朋友兴致勃勃的去吃。有吃的开心的，有吃的感慨的，有吃的满足的，有吃的失望的。吃的失望的人，觉得味道一般，没有想像中好，这个群体以年轻人居多。一家店的岁数比你的年纪都大，你能想像四十年前的味道吗？当然是不可能的，能有一家四十年的点心店，它已经超出了味道的概念，更多的是一种情怀，一种回味，而不仅仅是一种味道那么简单。

餐厅开的好不好，直接的因素在老板身上。不要去怪你的厨师不给力，厨师不行你可以换，经理不行可以换，服务员不行可以换，设备不行可以换，而老板要做的，就是决策。不一样的人，开不一样的店，做不一样的生意。我认为开餐厅卖的不仅仅是菜，更主要的是卖老板本身的价值观。客人认同，就会去消费。所谓的正宗不正宗，鬼知道。好吃就正宗，不好吃就不正宗。这个就像古人说的那样，成者王败者寇是一个道理的。

去年一年，中餐在一片厮杀声中寻找生机。就如春秋战国时代，混战的天黑地暗。反观西餐，一片欣欣向荣的影像。今年西餐和中餐反一反，为什么？因为温州人的习惯——跟风！看着什么好就做什么，今年一下子开了很多西餐厅，咖啡厅卖简餐，酒吧也开始卖西餐，新的西餐厅，老的西餐厅，请问温州市区真有这么多人吃西餐吗？各种广告漫天飞，各种福利随便给，真的让餐厅赚钱了吗？看不懂啊！或许老板有钱任性吧！

发完一顿牢骚，还是找个餐厅填一下我的五脏庙最实际。市区意大利餐厅很多，洛霏克是我的首选。为什么？只有一个原因，老板娘——心姐！说到这点我想是很多人会点头认同。她是个很努力的老板，从厨房到前厅，从食材到菜品，一丝不敢懈怠。她的餐饮概念就是打造温州纯正的意大利餐厅，晚上八点前，来就餐的都是中国人，八点后来就餐的是外国人，这个特点类似上海的西餐厅，也是温州唯一一家西餐厅能做到的。吃饭，带着一份好心情很重要。落座，大大的预订牌已经摆在桌上，格子餐布也是这家餐厅的标志，照片里一眼就能认出这是洛霏克纯意大利餐厅。

点完菜，先上桌头的一定是餐前面包。饿及的人，可以先吃。建议淋点橄榄油、洒点海盐，味道更棒。餐前面包一定要热乎的，外脆里韧的，吃起来香喷喷。

我的点菜习惯是先点沙拉，再点主食，然后是牛排、海鲜拼盘、海鲜汤锅，再是小吃，最后是甜品。我是学外国人，照葫芦画瓢。

一顿吃下来，同桌的小伙伴无一人不满足。特别佛罗伦萨牛排，赞不绝口。吃饭是个讲究的事情，除是要带上好心情，还要有好气氛，好食材，好服务，当然还要有好朋友一起分享，这还有什么不满足的呢。

如果你有好的餐厅和菜品推荐，

要告诉波大人哦！