麻辣成都之火锅篇
火锅篇
进入我们的火锅篇。在成都这么多年,吃过的火锅不计其数。大部分火锅,只是不过如此,只有这三家,让我印象深刻,一吃再吃!想知道是哪几家吗?快快跟我来!
首推的是位于科华路的巴蜀大宅门。那个排队阵仗,真的让人叹为观止!从楼上排到楼下(火锅店在二楼)。这家除了菜品新颖新鲜,更重要的是底料相当有特色。香而不油,辣而不燥。所以很受成都人的喜欢!
上图时间到!
功夫土豆,是切得很薄很薄的土豆片,烫一下就可以吃。爽脆可口。
另外,麻辣牛肉和冰粉也是必点哦!
麻辣牛肉非常鲜嫩,而且码料很足,适合我这种重口味!
冰粉儿配着热辣辣的火锅,有种冰火两重天的感觉,只要你的胃受得了,一定要尝试下!
地址:科华北路141号(近加勒比广场)
人均:70-80元
地址:科华北路141号(近加勒比广场)
人均:70-80元
另外一家,其实不是成都本土,而是从重庆过来的。
但是这家的味道水准相当高,站在大门外就可以闻到很香的火锅底料味。感觉是成都难得的牛油火锅!
你们应该已经猜到了,是大龙燚火锅。
这家火锅店在成都已经开了很多家分店了。棕北、玉林、红星路都有。
这家火锅店在成都已经开了很多家分店了。棕北、玉林、红星路都有。
看到上面漂浮的辣椒了吗?真的是真材实料,难怪这么好吃!
地址:科院街5号(近领事馆路棕北中学) 棕北分店
东升街89号(蜀源大厦1楼) 红星分店
二环路南三段9号附3号 玉林分店
人均:70-80元
地址:科院街5号(近领事馆路棕北中学) 棕北分店
东升街89号(蜀源大厦1楼) 红星分店
二环路南三段9号附3号 玉林分店
人均:70-80元
接下来的一家也是重庆过来的。重庆真的是火锅之宗啊!成都的这家分店不仅保持了牛油火锅的辣、爽,还保留了重庆火锅九宫格的传统。
这家店的保留项目,是老肉片儿,基本上每桌必点。煮上半个小时,肉质弹嫩,非常有嚼劲哦!
这家店的另外一个特色是荤素拼盘。如果你人不多,又想多尝几个菜,一定要点它家的拼盘。
另外,有道菜在其它火锅店比较难见到,就是肥肠结子。煮好之后,肥而不腻,软软的浸满了底油的汁,真的是很爽口啊!
大快朵颐的同时,不要忘了点它家的冰粉儿。配料相当丰富,西瓜、醪糟、芝麻、花生、还有大块的黄糖。凉凉的甜意哦!
地址:高新区盛华北路171号汇锦城
人均:80-100元
人均:80-100元