两种菠萝的降压食疗

菠萝又称凤梨、黄梨，属菠萝科，多年生草本果树植物，原产于巴西。味甘、酸，性平，归胃、肾经。每天宜食80克。有改善血液循环，降脂降压的作用。

菠萝中含有大量的果糖、葡萄糖、维生素A、维生素B、维生素C、磷、柠檬酸和蛋白酶等营养物质。

【降压功效】

1、菠萝含有的丰富的维生素B能有效地滋养肌肤，防止皮肤干裂，滋润头发。

2、菠萝的汁液中含有一种跟胃液相类似的酵素，可以分解蛋白，帮助消化，有效减肥。

3、菠萝可以促进血液循环酶，稀释血脂，预防脂肪沉积，因此可以起到降低血压的作用。

【降血压食谱】

1、菠萝粥

原料：菠萝100克，粳米100克。

做法：将菠萝肉用盐水泡一会儿，然后切成小粒，粳米淘洗干净。锅中水烧沸后，放入粳米，大火煮开后用小火烧至粥稠，加入菠萝粒煮匀即可。

2、菠萝鸡片

原料：鸡肉、菠萝各150克，各种调料。

做法：菠萝去皮切块；鸡肉剁块焯透。锅中油热，下葱花爆香，加鸡块炒匀，放料酒、酱油、水。烧至鸡块熟后放菠萝片炒匀，加盐、味精调味，水淀粉勾芡即可。

【健康小提示】

菠萝中含有的甙类物质和菠萝蛋白酶有很强的刺激性，因此在食用前应将果皮和果刺削净，并将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸出甙类，然后再吃。

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