莲藕开胃清热、润燥止渴、清心安神。它富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

杏仁分甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润补肺功效更强。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

芹菜有发散体内湿热的功效，平肝健胃，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛啖作用。芹菜可与香干、肉丝等炒食。

蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。

人体在经历了一个炎热潮湿的夏季后，体内聚集了大量的毒素，身体易困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季节，适当多吃一些，可以帮助人体排出毒素，消除内热。

秋冬进补前吃点山药，更有利于补品的吸收。山药具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用

秋季饮食原则

秋天的饮食原则主要概括为就是少吃一些辛辣重口味的食物，而应该多吃一些味酸的食物，例如一些葱姜蒜以及韭菜应该少吃，应该多吃一些口味酸涩的果蔬。

秋季养生的原则和春季以及夏季的是不一样的，中医方面认为这个时间段最好还是以养人体阴气最根本所在。饮食饮食方面应该多吃一些具有滋阴润肺以及回收阳气作用的食材，这样才能够更好的平稳的从夏季的炎热过度到秋季之中。另外也应该多吃一些性温的食材，少吃一些含量的食物，这样才能够更好的巩固身体之中的正气。