甜品 | 鸡蛋牛奶布丁

来源:胃食西厨 2016-9-11 9:15:12

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鸡蛋牛奶布丁
简单的材料做出来的也很美味而且有营养。

制作难度:简单
制作时间:45分钟

主料
鸡蛋           1只           ¥1
蛋黄          2只           ¥2
牛奶          75g       ¥3(一盒纯牛奶250ml)
(以上的分量可以做到图中两碗的布丁了)


辅料
谈奶油          175g
幼砂糖           25g
总价:¥5

步骤分解
1.
牛奶和谈奶油混合,然后加糖。
2.
全蛋+蛋黄打散,加入刚才的步骤1。用手动打蛋器打均匀。
3.
将刚才的液体过筛3-4次。如果你比较懒的话此步骤也可以略过。
4.
倒入布丁瓶或耐烤碗中,静置15-20分钟。
5.
烤箱180度预热,然后用水浴法(烤盘中注入1-2cm深的热水,这样在烤的时候,烤箱中湿润,可以保证布丁不会被烤得很干很焦),180度,30分钟左右,要根据你烤箱的实质情况(晃动瓶子/碗,液体完全凝固就可以了)。

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