每天吃什么？不要再纠结。菜谱君是绝对不会亏待你的味蕾的！前几天在后台看到有几位对于大明虾的挚爱菜迷来问我，好吃的大明虾怎么做才好，其实菜谱君我对大明虾并不是特别的了解，记忆中也就吃过几种做法的大明虾，今天教大家做的这一款是个人认为除开原味清蒸大明虾之外最好吃的：

[ 日式香酥大明虾]

······

酥脆的外壳

Q弹十足的虾肉

可添加各类酱料

味感更丰富

······

用料

大明虾9只丨鸡蛋1个丨淀粉2勺

面包糠3勺丨料酒1勺丨食用盐适量

做法

将大明虾清洗干净，去头剥壳，留下尾部的一小段壳。洗净沥干。

1个鸡蛋入碗打散，2勺淀粉，3勺面包糠分别装小碗。用小刀在明虾腹部等分轻划3刀，轻拍虾背，保持身材笔直。明虾加1勺料酒，适量盐腌制15分钟。

腌好的明虾分别依次裹上淀粉，蛋液，面包糠。

入油锅炸至金黄，可直接食用，小孩会很喜欢，成人食用的时候可以搭配各类酱料，都会有丰富的口感。