Friday必须说一句，放开那个冰箱！！！

冰箱虽然是我们得意的“好帮手”，

但绝不是万能的“保鲜箱”！

所以，别再一股劲儿塞冰箱里就完事了。

今天，跟大家分享一些夏天的蔬菜、水果保鲜方法，实用又省钱！

大家都知道，葱放上大半天很容易就焉了。所以我们可以先把葱切碎，然后用厨房纸把葱印干，放到有盖的小盒子里，再放进冰箱冷冻就可以了。不过一定要记得印干水分哦，不然很容易就冻坏掉了。

生菜等绿叶菜在冰箱里放久了很容易变黄发蔫，吃起来就不清脆了。所以我们最好先把生菜表面的水滴风干，再用干净的纸巾将生菜包裹好，装进袋子放入冰箱保存。或者在冰箱保鲜盒里铺层纸巾吸收潮气，可以延长保鲜时间。

茄子的表皮覆盖着一层蜡质，可以保护茄子，一旦蜡质层被冲刷掉，很容易变质。所以，要保存的茄子一定不要用水冲洗，在放入冷藏室前先用保鲜膜包裹好，可以防止水分流失。

很多人买了西红柿后经常连胶袋一起丢进冰箱里，其实这样会让西红柿烂的更快哦。所以常温下保存就可以了，平铺摆放，西红柿之间不要互相接触，有茎的一面朝上。如果已经熟到快烂了，一定要放进冰箱，但吃之前一定要先回温。

我们可以把姜放在冰箱里保存，这样比较容易去皮磨蓉，保鲜期也会大大延长。将磨碎的生姜，放置在有羊皮纸的托盘中，然后放入冰箱内让生姜冰冻，把生姜转到密封容器里，再放回冰箱里。

我们都知道，夏天的豆腐买回来如果当天没吃掉，第二天就会发馊了。所以我们可以在碗里倒入凉开水，然后再倒入一两勺食盐搅匀，把豆腐放进去浸泡，可以保鲜两三天噢。

要知道，切开的南瓜都是从瓜的心部开始变质，所以要将瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存，这样就会好很多了。

土豆不用放冰箱里，放在干爽通风的地方就行了，最好和苹果放在一起，这样会不容易发芽噢。

我们可以用牛皮纸把桃子包裹起来，再放进冰箱的蔬果盒，这样可以更好地保留桃的甜味。

香蕉一定不要放冰箱里，很容易变黑、变烂，我们可以用保鲜膜包裹住香蕉的顶部，这样可以多放几天。另外，香蕉有催熟作用，所以最好单独摆放噢。

葡萄的最佳储存温度在0℃左右，比较适合放置于相对密闭低温的冰箱冷藏层中。但是葡萄在冰箱中保存时间最好也不要超过5天，在放进冰箱前要用保鲜袋封装好噢。

一定要记得，没去皮的菠萝不要放冰箱，不然很容易污染冰箱！最好把没去皮的菠萝放在通风的地方两三天，或者削皮后浸入盐水存放起来。

熟牛油果在冰箱蔬菜盒里可以保存一周左右，冷藏温度在4—8℃最好。如果是切开的牛油果，果肉暴露在空气中很容易变黑。如果我们一次只用半个，最好把有核的那半个保留，不要去核，洒上柠檬汁，再用保鲜膜包好，再放入冰箱。

记住这些保鲜技巧了么？