穿越历史品美味
续文化传承，结邻里情缘
牛街街道主题道德讲堂，邀您同行~
主题：品味·牛街之穿越历史的美味
主办：牛街街道工委、办事处
地点：北京市军队离休退休干部宣传活动中心
亮点一：阿拉伯文书法展示
牛街大众读书会代表书写与清真饮食内容相关的“阿文”书法
行云流水，虚实转合。一笔一画，凝神静气。他们将对清真文化的专注与热爱融于笔下，印在心间。
用“阿文”书法展示清真饮食文化
独特的清真书法艺术，吸引与会者纷纷上前观赏、拍照
书写过程中，牛街回族大众读书会会长谢景懿老师绘声绘色地解说阿文书法的精妙之处。
谢景懿老师现场解说阿文书法艺术
曼妙舒缓的音律、娓娓道来的解说、疏朗飘逸的书法，构成一幅优美和谐的画卷。
阿拉伯文书法完成展示
亮点二：清真饮食文化分享
主讲人：马静
中国轻工业出版社副总编辑，组织策划出版的《中国清真饮食文化》，反映了中国十个清真少数民族1300年来绚丽而厚重的民族文化生活，填补了该领域的学术空白与出版空白。该书也荣获了“中国出版政府奖图书奖”，并列入“经典中国国际出版工程”。
“清真饮食文化，历史悠久，内涵丰富。她是一种物质文化，传承了民族文化，实现了文化互惠与融合；她是一种活文化，保存了民族特有的文化，吸收了中国传统文化的精华，糅合形成了一种独特的饮食文化。”
马静老师从饮食文化理论角度讲述清真饮食文化的特点与内涵。通过饮食文化讲述回族如何通过“食”文化表达自己的世界观、人生观与价值观
亮点三：清真美食品鉴
品尝美食就像品尝人生。在美食里，有感情，有哲学，更有回忆与感动。活动尾声，与会者每人手捧一份牛街小吃，在熟悉的味道中寻找回忆。
品味牛街小吃，品味记忆中牛街那些人与那些事
未来：让更多人了解牛街历史、感受牛街文化、体悟牛街人情
本次活动是牛街街道邻里结文化传承系列活动之一。随后，牛街街道还将举办“品位·品出生活好味道之厨味”、“印记·穿过记忆话牛街”、“守望·携手共享民族情之便民服务大集合和旧物置换”等系列活动。
追求养生之道，注重清洁卫生，主张自我克制，爱护自然资源，勤勉做事，诚实守信……这是独属于清真饮食文化的独特之处。他们彰显着“匠人”的精神，用热忱的精神、严谨的态度与执着的情怀坚守着民族文化，保持着心灵上的淳朴洁净，保持思想上的健康理智。