一块面团，一抹五香粉，究竟是什么窍门让普通的面粉散发出新的味道。炭火，面粉，发酵的时间，揉面的手法，究竟哪一点才是兖州大烧饼的秘密所在，今天的知味居，让我们走进济宁兖州，一起发现美食，品味文化。