街头烤面筋添加工业原料，记者取样检测，经营者承认确有吊白块用来消毒，经营者从不让自家孩子吃面筋，众所周知吊白块为强烈的致癌物!闻到路边卖烤面筋就挪不动腿的小伙伴们，别吃了哈！

不少摊贩或海产品零售商为了使海产品看上去新鲜、保存时间长，常常会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液(多用于标本制作防腐、定形)，由于能使海产品保持原来的新鲜状态，并加强了韧性，给人以新鲜质优的感觉，故商贩常用其浸泡海产品。大量食用或经常食用被福尔马林浸泡的海产品，会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。

首先，这鱿鱼被捕捞上来时，是死是活咱且先不说。运输过程管控是不是到位，鱿鱼新鲜不新鲜，咱也可以不提。有媒体报道，一些商家为了让鱿鱼看起来新鲜，用双氧水和工业火碱浸泡鱿鱼。浸泡完的鱿鱼，不仅表面洁净，而且还泛着光泽，品相那叫一个好。火碱，是国家明令禁止在食物中添加的化学物质，对人体危害巨大，具有极强的腐蚀性，会强烈刺激人体胃肠道，还存在致癌、致畸形和引发基因突变的潜在危害！

现在很多人为了经济利益，在做米线的时候,为了降低成本，使米线不易断，加入了吊白块，这种物质如果由于长期食用，在体内积累,会让人容易得上再生障碍性贫血;为了使米线更有筋道，加入了明矾，这种东西吃多了会大大增加得老年痴呆症的风险。而且这些物质更是致癌物质，多吃对身体害处极大!

服用化工合成物质对人体危害很大，长期食用还可致癌。

食品安全存在很大隐患。有些冰糖葫芦的山楂未成熟，味道不对，于是给糖葫芦上色。锅里高温熬着的糖变为焦糖。焦糖色素是一种食品添加剂，但是由于它含有砷、铅、汞等有毒元素，这些元素如果摄入过多，将严重危害人体健康。

黑心小贩锅里的红色糖浆是一种工业涂料掺和着明胶和糖精勾兑的，这样不仅成本低廉，还能使凝固后的糖浆不易融化。吃了对身体极为不利。

很多人都习惯这样吃早餐，白领们到了公司门口，在旁边的小摊上买一杯豆浆加几根油条，觉得这样比较有营养，而且吃起来也非常的方便，现在的都市人生活的节奏很快，很多事情越简单越好。近日，又报出很多路边的油条铝的含量极高，甚至爆表，也就是意味着严重超出国家规定的标准，铝是一种重金属，这种重金属一旦在体内囤积过多，就非常容易影响大脑的健康，虽然铝并没有急性毒性，也没有致癌性，但有一定的积聚毒性，专家告诉我们：铝被摄入体内后会储存于骨骼、内脏之中，对大脑和内脏均有损害，会影响人的神经系统，与老年痴呆有一定的相关性，对儿童健康的损害则更大。

去年，《法制日报》爆出小吃臭豆腐制作内幕：一些摊贩甚至知名品牌店的臭豆腐，竟出自黑作坊，泡制的卤水五花八门,甚至有粪便及臭粉等化学添加剂。

报道众说纷纭，但对其制作过程却都语焉不详，更多的是采用摊主小贩自曝黑幕用泔水或粪水二次浸泡臭豆腐，可以增臭；使用绿矾、硼砂和硫化钠等化学品，可以催熟出速成臭豆腐。

离煮玉米的小摊两三米的地方，就能闻到一股玉米的香气扑鼻而来。虽然这个小摊并不起眼，但是让人仿佛感觉到有种酒香不怕巷子深的意味。这种香气究竟是玉米天然散发的还是添加了什么东西？经过调查发现，这种远远飘来的香气并不是想象中那么单纯。 

店主介绍说，这叫甜玉米香精，可以在玉米刚放进锅里的时候就放上，煮熟后，玉米的味道会特别好闻，还可以把香精放进鲜榨玉米汁里或者冰淇淋里。一旦使用过量，就会对人体的消化系统带来损害。长期食用含有玉米香精的食品，会对肝脏造成损害，使肝脏的排毒等功能衰退，还会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，产生厌食行为。