菲律宾的六大人气水果

来源:菲华吧 2016-10-4 9:15:37

 

菠萝

菲律宾菠萝原产地在Polomolok 接近赤道的区域,以自然方法配合标准热带气候栽种;它的外形较一般菠萝圆润,肉色金黄、香气十足,以多汁不腻的口感见称,沾上少许的盐会使得甜味更加显着,更会带给你非一般的甜蜜感觉。

香蕉

菲律宾香蕉的种类众多,当中以香港人称的皇帝蕉最为有名,这一种蕉体型较细,但口感香甜软滑,香蕉味浓,难怪被人冠以皇帝的称号。另外,菲律宾的香蕉食法非常独特,例如蒸蕉后洒上黑砂糖、油炸香蕉条、烤香蕉等小吃,不得不试!

芒果

芒果于菲律宾被尊为国果,最著名的「吕宋芒」出产于吕宋岛Zambales,当地出产的芒果曾经被健力士世界纪录誉为世界上最甜的芒果。除了作水果吃之外,他们还会用于制雪糕、布甸或芒果干,这些芒果副产品亦是当地的热门手信。另一种是绿色芒果,菲常酸,人们都会把它对半在插在木棒子上,在拿少许的盐放入辣椒捏一捏,就会成为独特的配料。

椰子

菲律宾世界上数一数二的椰子生产大国,有椰子宝地之称。椰子是菲律宾人口中的"生命之树",菲律宾人自己也戏称"从小就是吃椰子长大的",椰子有许多功效,菲律宾人都会把椰子壳拿来洗刷地板会使地板十分干净,椰子油是由椰子壳萃取出来的,可以说是菲律宾女人的保用圣物。椰汁甘甜可口,营养价值很高。菲律宾人都会将一整颗的的椰子慢慢从皮劈开,在劈开一个小洞把吸管插入,在整个抱着喝,更显得别有风味。

番石榴

在菲律宾当地叫做“bayabas” 的番石榴比—个梨子拥有更多维他命C,它外皮是绿色而里面果肉呈现纯白色,肉质软滑清香,它最特别地方就是可以食用里面的种子。清甜的滋味非常香甜可口。

山陀

「山陀」这名称是由其英名Santol的发音而来,它跟苹果体积相约,里面约有三到五颗果实。在市场上,山陀总是求过于供,是地道的热门水果。山陀也被用于做果酱,熟透的果实还会用来酿酒, 树皮亦被用来制作鱼线。还未熟透的山陀会有点涩,但是果肉非常甜。


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