首先给大家介绍好吃的猪蹄和猪脑，虽然看着比较重口，不过味道真心不错，油而不腻。

想必大家都听说过兰州牛肉面的大名吧！不过今天西瓜给大家介绍的可不是兰州牛肉面喔，而是下面这种绿色的面。

老板说这种面是用蔬菜做的，这种面不仅外观看上去很美很有食欲，味道也极佳，面十分筋道，口感极好。

来到大西北，牛羊肉不可不尝，在正宁路夜市到处都是烤羊肉串摊。美味的羊肉串一定能让你欲罢不能。

值得一提的是在兰州正宁路，羊肉串却并不是很火，更受欢迎的是下面这些东西。

如果你去过正宁街夜市，一定对这个场景非常熟悉，食客围坐一圈，想吃啥跟摊主说上一声，就一边等一边看着他片刻不停地切、劈、掰、盛，一份份一碗碗美味就送过来了。

被肢解的极简的白水羊头，配上一点点椒盐就是极好的美食了。（不过很多人看到白水羊头便不会有食欲了，甚至觉得有点恐怖，不知道你们有没有勇气尝试呢？）

 接下来给大家介绍个比较清淡的——热冬果。

热冬果是上百年来兰州人喜食的街头小吃。热冬果是把冻梨加热，蒸熟后文火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脱落。 

除此之外，夜市上还有几个卖烤鱼的摊位。

不过西瓜没在这里吃过烤鱼，但是看烤鱼师傅认真的看样子，味道应该挺不错吧！

最后给大家介绍西瓜最喜欢、也是正宁路最火的美食——鸡蛋牛奶醪糟。鸡蛋牛奶醪糟，顾名思义，就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成，是兰州比较流行的美食。首先把醪糟放在牛奶中烧开,打入鸡蛋花,并撒入葡萄干、枸杞、花生、白糖等，其成品黄白相间, 奶和米酒的香气真让人陶醉，吃起来蛋花柔软, 滑嫩爽口，香甜略酸，真是色香味俱全，各种干鲜果星星点点,色彩斑斓, 能窥其一斑之人，便觉口水四溢，实乃罕世佳肴。

每次西瓜去正宁路都会排着长长的队去买上一大杯，然后站在摊边一边品尝美食一边看回族老爷爷做一锅鸡蛋牛奶醪糟，别提多悠闲了！

小伙伴们看到这里想必快要流口水了吧！其实兰州还有许许多多的美食。如炒年糕、炒面片、马有布牛肉面、甜胚子、酿皮子、手抓羊肉、羊肉泡馍等。如果你们有机会到兰州来，一定要告诉西瓜喔，西瓜带你们去吃遍兰州的美食！