牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

所需材料

制作步骤

1.牛肉，香料

2.水烧开，加盐和香料

3.再调入生抽烧开

4.放进牛肉煮40分钟左右

5.煮香的牛肉

6.煮香的牛肉切片

7.装碗里

8.备姜丝，蒜米，葱

9.加入切好的姜，蒜，葱

10.调入蚝油，香油

11.拌匀即可

小贴士：牛肉用中火煮入味煮熟

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