于是人到中年开始讲究食疗要当时的博主在秋风秋雨的日子里吃了几顿鸭子，分享一下我的故事。

招牌老鸭煲采用隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿、野山粽叶等原料文火慢炖四五个小时制成，鸭肉酥而不烂，食材滋味浸入鸭汤，汤头浓郁，油而不腻。

饭店上菜很快，老鸭汤五分钟就端上来，连着喝了三碗都不过瘾，再慢慢的挑汤里的食材吃。小份半只鸭售价98元，虽不便宜也是一分价钱一分货。

张生记吃了几次，都没有点更贵的菜，都是尝了一些小菜搭配老鸭汤。这道素烧鹅很用心，素鸡间夹了腌过的香菇，装点的两朵木耳也是醋木耳十分入味，相比知味观略油腻的口味，个人十分欣赏这里的做法。

每次都会点炸响铃喝臭豆腐，一口鸭汤一口松脆。

唯一觉得难吃的是这次点到的苕子蹄筋，冰冻的蹄筋没有发开，口感很粗糙，当然48元的价格确实买不起一份软糯Q弹似吃到胶原蛋白的蹄筋。

家附近运河旁的卤鸭儿，杭州似乎没有分店。之前天气还暖和夜跑时候总会路过，摆在店外的三三俩俩几桌客人，食客都是来自附近的原住民，慢悠悠的聊天慢悠悠的吃，时不时飘来一阵桂花香，真的特别“杭州”。当然从这个杭州话的店名也可以感受到这一点。

招牌卤鸭38元一份，性价比超高，色香味俱全，还没端上来光闻到厨房传来的酱汁味就馋了。光这次吃到的这份卤鸭口味的话可以打80分，鸭肉对我来说稍微紧了一些，吃的时候会有粘连啃不干净。

但要说吃鸭，还是首推南京。写到这里，忍不住翻出之前的照片回顾一番。