水果该怎样清洗？盐水？醋？淀粉？到底哪种方法洗水果相对更靠谱，更让人放心呢？其实关于洗水果大家还是有些误区的：
其实，也不见得所有的水果都需要清洗的。
1、去皮吃的水果如芒果、荔枝、龙眼、西瓜等。因为不吃皮，对于第一类水果的清洗就比较简单，清洗后再剥皮（削皮）或切片食用，以免果皮附着的农药污染果肉。
2、去皮或带皮吃的水果如苹果、梨、葡萄、芭乐等，此类水果一般体积较大且表皮光滑。对于第二类水果，如果不吃皮可以按照第一类水果清洗处理。但果皮亦含有丰富的营养，如果是想带皮吃的话就清洗起来就要花些心思了。
3、带皮吃的水果如樱桃、草莓、杨梅、桑葚等，此类水果一般体积较小且容易洗破。
那么大家肯定就有疑问了，如果水果需要清洗，这也不能洗净，那也不能洗净，那到底用什么清洗呢？下面就为您介绍我们的实验“7种清洗水果方式大PK”：
实验准备：草莓和香梨；淘米水、清水、小苏打、淀粉、食盐、贝壳粉、洗洁精。
草莓鲜红艳丽、酸甜可口，但表面十分粗糙，皮又薄，清洗起来很不方便。
香梨甜美多汁，因为表面有一层蜡，拿在手里有种腻腻的感觉。正常情况下是可食用蜡，对人体无害，但还是想清洗干净。
清洗方式1：淘米水泡
时间：30分钟
将草莓和香梨分别放入两个装着头两遍淘米水的碗中浸泡，约30分钟后，取出再用清水冲洗。
实验结果：洗香梨的淘米水表面有一点漂浮物，摸起来香梨蜡质仍然在；装草莓的碗里，有一点杂质。
专家：以前淘米水对清除残留农药有一定作用，这是因为大米表面含钾，第一遍和第二遍的淘米水带有弱酸性，而很多农药只有在和弱酸物质作用下才能没有毒性。不过，现在的粮食有些本身就有一定的农药残留，用淘米水再洗水果，没什么效果。
清洗方式2：清水浸泡
时间：30分钟
清水洗水果，可能是大多数人的首选。将草莓和香梨分别泡在清水里，浸泡30分钟，再换清水冲洗一遍。
实验结果：水质基本没变化，能看见有少量杂质。香梨表层的蜡质还在，摸起来依然比较腻，洗草莓的碗里有不少杂质，但水和之前比没明显变化。
专家：用自来水清洗水果可以去掉农药残留，但不是用泡的方式，而是用流水冲洗的方式，时间要足够长，不过这样比较浪费水。现在很多农药都是脂溶性的，不是流动的水也很难清洗好。水果如果泡太久，不但影响口感，对健康也不利。
清洗方式3：小苏打水浸泡
时间：30分钟
用量：一勺
草莓和香梨分别放进两个装有小苏打水的碗里浸泡，再用清水冲洗。
实验结果：约10分钟，小苏打水表面就有少量蜡质出现，水质变化不大，但有不少杂质出现。冲洗过后，香梨表层的蜡质被洗干净，草莓也洗干净。
专家：农药偏酸性，小苏打水呈碱性，小苏打水可将水果表面的农药残留中和掉，小苏打等食用碱对去除有机磷有一定效果，用小苏打等碱性水清洗水果需要掌握好浓度，浓度10%的碱性水清除效果最佳。不过有些水果，经过小苏打水清洗后，口感会稍有改变。
清洗方式4：淀粉清洗
时间：30分钟
用量：两勺
分别在放草莓和香梨的水中放入两勺淀粉进行浸泡，浸泡时间约半小时，再换清水冲洗一遍。
实验结果：加了淀粉，水质本身就比较浑浊，放入水果后，水面上有少量杂质，水质变化不大。香梨表层的蜡质冲洗后已经干净，能看到梨表面的光泽度，草莓也清洗得比较干净。
专家：淀粉水清洗水果的效果，不如把水果蘸水后撒上淀粉，对包裹上淀粉的水果稍微揉搓，利用吸附作用对水果进行清洗。利用这种吸附作用清洗皮薄的水果，很适用，效果也最好。
清洗方式5：盐水浸泡
时间：20分钟
用量：两勺
把食盐直接撒在装有草莓和香梨的碗里，再用清水冲洗一遍。
实验结果：两个碗的水质变化不大，跟清水洗水果比较像，水中稍有杂质，不过香梨表面依然腻腻的，草莓上杂质依然存在。
专家：盐水对清洗农药残留没有太多作用，但有一定的杀菌作用，对于去除果蔬内的虫害有些帮助。不过食盐的杀菌效果也有针对性，对于葡萄球菌比较有用。
清洗方式6：用贝壳粉
时间：20分钟
用量：2~3克
最近网络上热销一种除农药残留神器“日本贝壳粉”，记者在桂林路一店铺也买到一瓶。两碗清水里分别加入2~3克贝壳粉，搅匀后放入草莓和香梨浸泡，再用清水冲洗。
实验结果：浸泡不到5分钟，两碗水上出现漂浮物；15分钟左右，水面覆盖一层薄薄的蜡质，用手摸蜡质就粘在手上了，而洗草莓的水颜色也变深。清水冲洗后，香梨表层蜡质基本没了，不腻手，呈现自然光泽度；冲洗过的草莓也很干净。
专家：不了解其具体成分，但很可能含有贝壳，一般贝壳含磷酸钙或石灰石。如果贝壳来自浅海，不排除有重金属污染，一般不建议用含矿物质的洗涤用品。
清洗方式7：洗洁精
中草药无患子洁净成分+APG绿色洁净因子，高效清洁餐具及蔬果，温和无残留，享受健康生活。
轻松去污：彻底清洗餐具油污，轻松去除腥味、膻味等异味，易冲洗，令碗碟光洁如新；
蔬果清洁：有效清除蔬果表面的污垢和农药残留，易冲洗，无残留；
浓缩洁净：浓缩配方用量更省，洁净效果更佳；
呵护双手：弱酸性平衡配方，温柔呵护手部肌肤；
无磷环保：不添加磷酸盐，避免对环境造成污染。
有研究发现，市场上洗洁精基本上呈弱碱性，而某些剧毒农药一旦与弱碱性的洗洁精接触后，会产生毒性更强的有害物质，容易形成二次污染。帮得佳洗洁精特别添加天然无患子成分，与人体肌肤弱酸性环境相似，有效避免了与果蔬上残留农药接触后产生其它有毒物质的问题，更不会对手部肌肤造成刺激和敏感。
使用方法：
蔬果清洗：将1毫升洗洁精加入约2升水中稀释，浸泡蔬果1－3分钟后，用水冲洗干净即可。
餐具清洗：将4－5毫升洗洁精加入2升水中稀释，用洗碗巾刷洗餐具，然后用水冲净即可。也可将本品稀释3－4倍后直接倒在餐具表面用湿的洗碗巾擦洗，然后用清水冲干净即可。
注意事项：
● 勿让儿童触及。如误服，请大量喝水。
● 若不慎入眼，立即用清水冲净。
● 若仍感不适，请咨询医生。
总结：帮得佳净亮洗洁精（浓缩型） 既方便又效果最佳！
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