洋葱爆猪肚

食材

主料:熟猪肚300g  洋葱100g  青椒1个  红椒1个

辅料:葱姜5g  糖1g  料酒10ml  生抽10ml  水淀粉10g  香油适量  盐2g 

步骤
1.准备好所有的食材。
2.熟猪肚切片入开水中焯烫过凉备用。
3.洋葱去皮切块，青红椒切块备用。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜。
5.加入猪肚，洋葱翻炒均匀。
6.加入料酒炒香。
7.加入糖和盐。
8.在加入生抽。
9.把青红椒倒入翻炒均匀。
10.加入少许水淀粉勾薄芡。
11.最后淋入香油。

12.翻炒均匀关火。

小贴士
猪肚要买熟的猪肚，如果没有可买生的肚子回来自己加工一下煮熟。
这是一道快手炒菜，要大火爆炒。

麻辣香肠猪肚炒娃娃菜

主料：娃娃菜190克  猪肚90克  香肠80克

辅料：油3汤勺  生抽1汤勺  盐0.5勺  味精0.5勺
做法
1.食材：娃娃菜、熟猪肚、麻辣香肠
2.将娃娃菜清洗一下
3.放在案板上切开，待用
4.将熟猪肚放在案板上切开，待用
5.将麻辣香肠放在案板上切成片
6.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的麻辣香肠翻炒翻炒
7.接着，合入切好的娃娃菜，加适量的清水
8.翻炒翻炒至娃娃菜熟透
9.然后，合入切好的熟猪肚翻炒一下
10.最后，加1汤勺生抽
11.加0.5勺盐
12.加0.5勺味精
13.调味炒匀，即成

西芹炒猪肚

主料:卤猪肚200g  西芹200g

辅料:油适量  盐适量  红椒适量  大蒜适量
步骤
1.准备好食材
2.西芹撕去筋
3.西芹猪肚红椒切条
4.热锅下油下大蒜粒
5.下猪肚炒一下
6.盛出
7.留下多余的油
8.下西芹
9.放盐后炒一下
10.放红椒
11.放猪肚
12.炒匀即可

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