麻辣香锅
内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工…… 看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味。
注：视频和图解做法略有不同，仅供参考。
食材明细
虾/4颗 魔芋丝/4颗 蟹棒/4颗
鱼丸/4颗 鱼豆腐/4颗 牛肉丸/4颗
白玉菇/一小把 蟹味菇/一小把 金针菇/一小把
豆腐皮/一小把 藕片/一段儿 菜花/一小把
小米椒/5-8颗 香菜/一小把 灯笼椒/适量
香叶/适量 花椒/适量
麻椒/适量 生姜/适量 蒜/适量
1洗净所有原料；莲藕切片清水中浸泡；虾去虾线；豆腐皮切片备用
2锅中倒油，炒香调料（灯笼椒、香叶、花椒、麻椒、生姜、蒜）
3放入小米椒、底料继续小火炒香
4放入丸子类食材翻炒
5放入虾和藕片继续翻炒
6放入菌菇类豆腐皮、菜花等食材继续翻炒
7入适量鸡精翻炒
8撒香菜，出锅趁热食用
活
动
预
热
面食特惠定期班
11月7日-11月12日
成都市高新西区天目路77号
课程安排
技术课程亮点：面条的制作配方和制作流程揭秘，再也不用担心买不到好面条了;红油的辣椒粉选择和配比，红油的油温掌握技巧;大骨高汤的熬制方法及保存技巧。6大系列碗底的调配方法及数字化配比，爆款麻辣小面，牛肉面，肥肠面，排骨面，鸡杂面，杂酱面，豌豆杂酱面，宜宾燃面，成都担担面，勾魂面，姜鸭面，滋补鸡汤面，老鸭汤面等二十余种，再加上套饭系列，抄手系列，炒面炒饭系列等，让一个快餐店盈利点多爆款更多。
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报名方式：特价班报名需要提前预交定金报名，报名后现场考察不满意可全额退款
学习时间：11月7日-11月12日
培训费：特惠价2280元（包吃包住6天，原价2980元）.学费按人收取，
报名咨询：028-61280325
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