无论以肉食为主的民族，还是以纤维性食物为主的民族都得吃谷物。为什么呢？

维持人的生命不仅仅靠脂肪、蛋白质，还需要无数具有生命力的种子。

农村孩子吃的都是当年的新粮，即第二年的种子，尽管这些孩子很少吃鸡鸭鱼肉，但身体长得很健壮。现在城里孩子什么好吃的都有，却老是吃陈粮烂谷子，养出的孩子不是小胖墩就是豆芽菜。

我们老祖宗给我们消化纤维性食物的肚子不是一代人能改变的，但今天，我们的孩子们天天用这样肚子去对付牛排、鸡腿，能不长胖吗?

老百姓常说夏天不热，冬天不冷，迟早要作病——这是什么意思呢?

我们每个人，如同落叶树，春天的时候开始发芽，气血开始向外走；到夏季，所有的气血到了外面，所以枝繁叶茂，而根里没有什么营养了；只要秋风一起，树叶一落，气血从外向里走；到冬天，外面的树叶没有了，所有的营养都到根部去了。人也是一样的。

有的患者到我这里来，说他每天都特别不想吃饭。我于是问，“那你一天都吃了些什么呀？”我听到的答复无非就是他早上吃了什么药，中午吃了什么药，晚上吃了什么药，药名讲了一大堆……我顿时无语……胃里面都装了那么多药，人还能吃饭吗？

我们吃的每一种蔬菜、每一种谷类，它只有到那个时令，到那种最饱满状态的时候，才是最佳的。

我们现在大棚里养出来的东西，只有其形没有其神。过去，你要拿一根新摘下来的黄瓜，放子屋里，切完黄瓜丝满屋子都有黄瓜的清香，而现在呢，你十根放那儿，什么味都没有，只有其形没有其神。

我们再看那茄子，八九月份自然土地里长出来的，下锅就烂，而冬天或春节的时候，买的茄子看着挺好，怎么在油锅里弄它都不烂，那是大棚里长出来的。老话有“冰凌响，白菜长”的说法，就是在秋末开始下霜的时候，白菜是最好的，如果反季节买的那大白菜，咱们看着还是那白菜形，但是已经没有白菜里面的营养了。

所以我希望各位，咱们不是说守旧，还得按照这个规律去饮食吃饭。我们不要光看反季蔬菜外表新鲜，我们的饮食，不是为了猎奇，而是为了养命。

用个比喻来说明这个问题，我们年轻的时候，血管里的血就像清水，你一百米跑完了，回来睡一觉第二天又轻松了，因为你晚上睡觉的时候，血液把你的所有的毛细血管都走到了。

随着年龄的增大，饮食结构如果不注意，血管逐渐从清水向淮河的水向黄河的水发展，血脂高的人，血管内壁上有一层油，这种状况到了四五十岁就有感觉了，睡觉没睡觉没什么区别，睡完了甚至比不睡还累，就是因为血液黏稠度大了，很多毛细血管得不到足够的濡养，这种情况与不良的饮食习惯直接相关。

因为人和自然界是个统一的整体。早上和中午的时候，尽管你自身的消化能力弱了，但是可以借助自然界的阳气，它就运化。晚上，你吃得好了，吃得多了，自然界的阳气借助不了，自身的运化能力又弱，代谢的多余的东西就容易在体内囤积。所以咱们不要早上和中午对付对付，晚上大吃一顿，这种生活习惯应该改变。如果这方面你不注意，等你一旦血脂高了，血压高了，就不好调治了。（微信问诊VIPshiliao）

脾胃偏弱的人，早上、中午的饭一定要吃好，因为可以借助自然界的阳气帮助你促进消化吸收。晚饭切记少吃点，别早上、中午都凑合，晚上吃得丰盛。

一些老年人，平常孩子们不在家，就对付着吃，早上、中午都吃剩的，晚上孩子回来了，就做顿好的，孩子吃得挺香，他看着也想吃，孩子也说您累了半天多吃两口吧，老人于是多吃了两口，结果，半夜就叫120了。这是因为什么？

早上、中午吃得多了，心气可以借自然界的阳气，晚上借不了。脾胃属土、心属火，土和火是儿子和妈妈的关系，火生土。心是妈妈，脾胃是儿子，本来妈妈这儿一高兴，心气就散，力量就弱，您这边又多吃东西，吃完东西要消化，脾胃要加大工作，但脾胃功能弱，自己没劲了就要跟妈妈借劲，中医讲这叫子盗母气。本来妈妈就已经很弱了，你这边再增加它的负担，半夜可不就犯病么?