最近因为是年龄关系,忽然发现周边认识的好多人都怀孕了或已经是辣妈,所以特地收集了一些关于产妇月子食疗菜谱。
产妇吃醪糟蛋,既能补妈妈又能补宝宝
醪糟是产妇必吃之物,产后吃醪糟有四大好处:
1,补血:糯米本身就是补血的,做成醪糟之后,药性走肝经,补血作用更强
2,去恶露:利用醪糟活血化瘀的作用,促使自宫的淤血尽快排出
3,通乳汁:乳汁不通是气血瘀滞所致,醪糟可以疏通乳腺
4,预防产后腰痛:产妇肾虚,受寒之后很容易在腰部反应出来,醪糟活血通络,又走肾经,既可以预防又可以调理产妇的腰痛病
产后吃醪糟,最好的吃法是做醪糟蛋,在许多地方,民间向来有给产妇吃醪糟蛋的传统。从中医的角度说,醪糟蛋的确是产妇食补的佳品,鸡蛋补气,醪糟补血,气血双补,坐月子的妈妈吃了不仅对自己的身体好,也能增加乳汁的营养,鸡蛋补脑,醪糟补皮肤,有利于宝宝长得聪明漂亮
PS:我老婆坐月子时吃的最多的就是这个醪糟煮蛋,是她们家乡的一种土方法,当时还不知道其中的功效,只是岳母一直给老婆做着吃,说对身体有好处,后来学习了营养师,再查看了一些资料才发觉其中的营养成分和功效原来这么强大。
有一点要注意,产妇不能吃没煮过的醪糟,一定要把醪糟煮开,让酒精挥发掉,否则对孩子不好
墨鱼补血又不会产生血热
墨鱼本为妇科良药,是女性的好朋友。女性朋友常喝墨鱼汤,既能滋阴又能补血,对于孕妇产妇更是相宜。孕妇如果贫血,既要补血又要防血热,不可用热性之物,最好是凉补,墨鱼汤可谓上选。产妇由于失血过多会造成血虚,严重的还会阴虚,这时候就会感觉有内热,那么用墨鱼汤滋阴正合适,阴血足了,内热自灭。而且墨鱼汤还有下奶的功效。
孕妇和产妇喝墨鱼汤,可以跟鸡一起炖。鸡汤补气,墨鱼补血,补益效果更好。鸡肉性质温热,产妇想吃鸡又怕“热气”的,加墨鱼一起炖就不怕了。
墨鱼干做的时候要提前几小时泡发,清洗干净。
生南瓜子帮助催乳
南瓜子的作用类似于天然的荷尔蒙,能改善人体生殖系统的功能,对男性来说,经常吃生南瓜子能够预防前列腺问题。对于女性来说,如果产后体虚导致乳汁减少,吃生南瓜子能够帮助催乳。
小米粥
传统医学在坐月子时候特别重视食补,一般坐月子第一天,父母会给产妇送小米粥给产妇吃小米粥,很好的利用了小米的生发之性,另外小米性温,养胃的功效特别强。
从五味上讲,小米味甘咸,咸味的东西可以软坚散结,即能够把坚硬的东西软化掉,所以小米粥可以帮助产妇保持气机通畅。小米的营养价值很高,且容易消化,是产妇补充体力、补血的佳品
人参大补气血
产妇如果大出血,可以吃些人参汤,人参主收敛,可大补气血,如果分娩时没有大出血或者产妇没有出现特别虚弱的状态,请勿用人参大补,这和家境贫富无关,关乎体质,不是一味地进步就对身体有好处,要适可而止,科学合理的补充营养。
川穹和归尾可以活血
川穹和当归尾可以活血,可以在做汤的时候放入川穹和当归尾各10g,汤的量也不要大,小剂量的喝一些即可。
红糖煲蛋祛瘀补血
补血也要祛瘀,产妇可以喝点红糖水,红糖祛瘀一绝,煮红糖水时放一点姜,搁一个鸡蛋,做成红糖煲蛋,既能祛瘀,还能补血,两全其美,鸡蛋可以祛瘀生新,产妇宜多吃,但不可以吃溏心的鸡蛋,易凝滞损人
当归生姜羊肉汤可治腹痛
有的产妇会在坐月子期间出现产后腹痛和产后淤血等病,中医有个食疗方可以做调治——当归生姜羊肉汤
做法非常简单:取当归3两,生姜5两,羊肉一斤,一并下锅炖煮,煮熟后喝汤吃肉,补气补血效果非常好。
这味食疗也同上人参汤补一样,如果没有出现腹痛等症状也不宜食用,特别是南方夏天坐月子的产妇,如果在冬季天寒地冻的北方可以适量的为产妇和一些。
产妇鸡汤的正确吃法
从前文或在其他书籍中都有提到,鸡肉是补气补虚的上品,能增强产妇的抗病能力。可是鸡肉是温补的,同时也很容易把寒邪封闭在体内。
好多产妇的家人一开始就会煲一锅浓郁的鸡汤给产妇补身子,实则不然,鸡为发物,也有生发的特性,可以把产妇体内的瘀滞发掉,对产妇很有好处,但同时也会把体内一些还未来得及排出去的邪气留在体内,闭门留寇。因此喝鸡汤的时候不可吃鸡肉,喝鸡汤也要吹去浮油。请勿一开始就大快朵颐。产妇一切饮食须清淡,因为清淡之味本乎天,清淡可以长精神。