内蒙古餐饮文化中离不开奶茶，而奶茶做的最好的当属格日勒阿妈。走进格日勒阿妈奶茶馆，细心的食客会发现，原来格日勒阿妈奶茶还有这样一段纪念母爱的故事。这份淳朴而饱含深情的文字如同它的奶茶一样，深深地打动着每一位客人。

蒙古族的奶茶文化历史悠久，真正的奶茶醇香无比，谁喝了都会流连忘返。上好的奶茶至少有七道工序，七种原料，还要用蒙古阿妈的传统手艺去调制。格日勒阿妈奶茶馆最闻名的七道工序奶茶，便是如此。

这里的奶茶，不只是用牛奶熬制，还加了牛奶的精华——奶嚼口，据说40斤牛奶才能熬出1斤奶嚼口，不仅如此，奶茶要经过泡、熬、扬、澄、炒、兑、烧七道工序熬制而成，她精烹细熬的工艺，无与伦比的“奶茶香”，让喝过的人久久难以忘怀。因此，格日勒阿妈奶茶被钟情奶茶的人誉为“内蒙古第一茶”。

格日勒阿妈奶茶的七道工序

泡：每天太阳出来前泡青砖茶

熬：将茶叶熬开

扬：将茶叶扬81次

澄：将茶叶从茶汁中澄出

炒：将小米用黄油炒至金黄

兑：将茶叶炒米祖传配方兑好

烧：将奶茶烧开再加入黄油即可

♥ 草原上的星星：

很有蒙古族特色的一个地方。不仅装饰颇有蒙古族特色，从店长到服务员，全都是蒙古族哦～超有耐心！

♥ princessjk瑶：

这个奶茶馆是几次打车路过时看到的，并且在寻找内蒙游记攻略的时候被博主多次提到蒙餐不错，根据以往的习惯，在点评上查找一番，居然发现这里被誉为“内蒙第一奶茶”。乖乖，不去不行。

♥ 驴夹：

喝奶茶的好地方，不过建议外地客人最好还是能跟个蒙古族人来，否则乱点一气你和你的肚子会非常后悔的。

♥ 豆小萱：

早晨带我的朋友去吃，进去就迷上了：浓浓的内蒙古风情，我原以为奶茶都是甜的。第一次吃到咸的饮品，好吃的不行，奶味十足。很幸福的早饭。

据格日勒阿妈奶茶大师讲，品奶茶要三样：

一想，心里想着奶茶要有三香（茶香、奶香、米香）；

二闻，端起碗闻，看能否闻到三香，缺一香就不是好奶茶；

三尝，让奶茶在口里转圈，看是否尝到三香，缺一香就不是好奶茶。

三香中茶香最为重要，有茶香缺了奶香、米香，这茶还能将就喝。如果没有茶香，奶再香、米再香，这茶也难喝极了，蒙古族是不喝这种奶茶的。

在格日勒阿妈奶茶馆，不仅奶茶是用最原生态的七道工序精心熬制，石头山烤肉、草原手把肉（锡盟耳标羊）、奶酪馅饼等口味纯正的蒙古族特色美食都让顾客举大拇指。