33种美味粥煮法,给宝宝最精彩的营养~

来源:沪爱金牌月嫂 2016-6-3 17:07:08

33种美味粥煮法,给宝宝最精彩的营养~

2016-06-03

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原料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5 个,盐若干。 

步骤:

(1)准备牛肉精肉并磨碎。 

(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。 

原料:米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块,盐若干。 

步骤:

(1) 将豆腐切成小块。 

(2) 将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。 

(3) 煮至粘稠时加入适量的盐调味。

原料:鸡蛋1/2个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯,盐若干。 

步骤:

(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。 

(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。 

(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。 

原料:鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油若干,米 

饭1/4碗 。

步骤:

(1) 将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。 

(2) 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。 

(3) 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。 

(4) 煮至粘稠时放入酱油调味。


原料:米饭1/4碗,豌豆5个,牛奶1/4杯,盐若干。 

步骤:

(1) 将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。 

(2) 在米饭中加适量水用小锅煮沸。 

(3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。 

(4) 加盐调味。


原料:糯米1/3杯,胡桃5个,红枣1个,盐若干。 

步骤:

(1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。 

(2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。 

(3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。 

(4) 煮好后用盐调味。 


原料:干红蛤2个,干裙带菜20克,大米1/4杯 

步骤:

(1) 将红蛤和裙带菜用水泡开之后拧净水分并切碎。 

(2) 将泡好的米加适量的水一起倒入粉碎机磨碎。 

(3) 以1:10的比例将米和水调好,加入裙带菜和红蛤同煮。 

(4) 煮好之后用盐调味。


原料:燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个。 

步骤:

(1) 将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。 

(2) 将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。

(3) 煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。 


原料:鱼白肉1/6块,牛奶1大匙,盐若干。 

步骤:

(1) 将鱼肉抬掇干净,炖熟并捣碎。 

(2) 将鱼肉放在小锅里加牛奶煮,之后加盐调味。

原料:芋头1/2个,肉汤1大匙,酱油若干。 

步骤:

(1) 将芋头皮剥掉切成小块,用盐腌一下再洗净。 

(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。 

(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮,并不时地搅一下。 

(4) 煮至粘稠后加酱油调味。


原料:土豆1/3个,牛奶2大匙,熟蛋黄1/4个,盐若干。 

步骤:

(1) 将土豆去皮,炖烂,捣碎并过滤。 

(2) 将土豆加牛奶用文火煮,并轻轻搅拌,粘稠后加盐。 

(3) 将蛋黄捣碎放在土豆泥里。


原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙 

步骤:

(1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 

(2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。(也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。 )


原料:栗子5个,海带清汤1/2杯 

步骤:

(1) 将栗子煮熟之后去皮,捣碎。 

(2) 海带清汤煮沸后加栗子同煮。 

(栗子可强肠胃功能,有助于消化。宝宝腹泻时食用栗子,效果很好。 )


原料:牛肉20克,大米1/3杯,胡萝卜、洋葱若干,香油、酱油若干。

步骤:

(1) 大米洗净用水泡好,牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。 

(2) 用香油把牛肉在锅里炒一下,再入泡好的大米炒制。 

(3) 将大米炒至一定程度后加入胡萝卜和水,用文火煮烂,再用酱油调味。 


原料:米粥1小碗,大酱1/2小匙,胡萝卜、洋葱、菠菜若干。

步骤:

(1) 将胡萝卜、洋葱、菠菜切成碎块。 

(2) 蔬菜加清汤煮制,随后放入米粥同煮。 

(3) 煮好之后放大酱调味。


原料: 猪脊肉100克粳米100克 食盐香油川椒粉各少许 

步骤:

(1)将猪脊肉洗净切成小块,放锅内用香油炒一下。

(2)加入粳米煮粥,待粥将烂熟时加入盐胡椒粉调味再煮沸即成。 

(此粥补益人体,小儿常食可防止发生贫血。)


原料:莲子20克、龙眼肉10克、糯米50克。 

步骤:取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。 有补心脾,益气血的作用。


原料:芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克。 

步骤:

(1)取上述八药煎煮40分钟。

(2)加入大米继续煮烂成粥。,可调糖食用。(健脾胃,补气益肾,养血安神。)


原料:柏子仁15克、粳米100克、蜂蜜适量。 

步骤:

(1)将柏子仁去除皮、壳、杂质,捣烂,与粳米煮粥。

(2)粥煮好后,兑入蜂蜜,再稍煮开锅即可。 

(润肠通便、养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。)


原料:小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。 

步骤:

(1)将小米加水煮粥至将熟。

(2)加入酸枣仁末,搅匀煮开即可。 

(补脾润燥,宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。) 


原料:绿豆30g,粳米100g。 

步骤: 

(1)将绿豆、粳米淘洗干净。 

(2)把绿豆、粳米放入锅内,加水约500g,煮至米烂汁黏时即可离火食用。


原料:银杏仁(去壳后用沸水烫去内种皮)6~10粒,冰糖少量,粳米2两。

步骤: 

将所有材料放入锅中,文火煮熟,粳米成糊糜状即可。 

(银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配,如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等,糖以冰糖、白糖为宜。 )


原料金银花30克,白米30克。 

步骤:

(1)先用水煎煮金银花。

(2)煮好后去掉金银花,加入白米和水同煮为粥。 (可防治中暑,以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等。)


原料:鲜藕200克,白米100克,白糖少许。 

步骤:

(1)将莲藕洗净切片,与白米同煮为粥,

(2)待粥熟时,再调入些许白糖,即可进食。 (益气养阴,健脾开胃)


原料:白木耳60克,糯米100克。 

步骤:

(1)白木耳先用清水发泡洗净。

(2)糯米淘净后,置入锅内加水烧开,再放入银耳,熬煮成粥,调入一些冰糖即成。 


原料:红枣,白米。 

步骤:在白粥煮至七成熟的时候,放入红枣同煮。 (具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用) 


原料:麦冬30克,甘草10克,竹叶15克,白米100克,去核红枣6枚。 

步骤:将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬,取汁,加入粳米、红枣一起煮成粥。(带点淡淡的清甜,具有清热解暑、益气和健胃等功效。)


原料:大米150克,鲜薄荷100克或干薄荷20克,白糖少许。

步骤:

(1)将大米煮成粥。

(2)将薄荷煎成较浓的汤,加适量白糖后倒入粥内,搅拌后食用。(对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症效果很好。)


原料:黄菊换20克,大米150克、

步骤:

(1)将黄菊花稍加水煎成菊花水。

(2)将去掉菊花的菊花水与大米共煮成粥。 (此粥对夏季风热感冒、目赤昏花、疗疮肿毒及高血压患者较为适宜。 )


原料:鲜芦根150克,竹茹15克,粳米60克,生姜2片。

步骤:

(1)将芦根洗净、切段,与竹茹同煎。

(2)煎好的水去渣加粳米、生姜煮成粥。(有清热、除烦、生津、止呕的功效,适用于治疗中暑烦渴、恶心呕吐。)


原料:鸡肉200克,葱末5克,盐5克,熟油、胡椒粉各少许,姜片5克,香菜末少许。 

步骤: 

(1)将大米淘洗干净,放入锅内,加水2000克,烧开后用小火煮成粥 。

(2)鸡肉放入另一只锅内,加姜片和水,烧开后小火煮熟,捞出晾凉,把鸡肉撕成丝,再用葱末,盐、胡椒粉、熟油拌匀调味。 

(3)把调好味的鸡丝倒入粥锅内,用文火稍煮一会儿,撒上香菜末即成。


原料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋),姜1块,米半碗,油盐适量。 

步骤: 

(1)将米淘洗干净后,用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水(2茶匙)拌匀,腌至少半小时,; 

(2)瘦肉用沸水煮至颜色变白。

(3)烧水,水沸腾后下肉块、姜片。再次沸腾之后放入米和一个切碎的皮蛋。大火煮20分钟后转小火。

(4)小火一个之后,放入第二只切碎的皮蛋,同时将瘦肉捞出,用筷子扒拉呈丝状再放入。小火半小时之后出锅即可。


原料:南瓜250g,米50g,白糖少量 

步骤: 

(1)先将南瓜蒸软,混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥; 

(2)将米下锅加入适量的水,大火煮开3分钟,加入南瓜泥不停搅拌直至再次煮开,开小火继续煮15—20分钟就可以咯; 

(3)加入适量的白糖或者放凉后加入蜂蜜。