山有木兮木有枝，木有鱼丸，木有粗面。

  我这个人耐心真的是超级差！就连所有女人都爱的逛街或者上的淘宝，我都很没有耐心，看一会网站或者逛一会街我就找其他借口放弃了。包括我写的公众号，也是一天比一天敷衍，内容已经少到不行。

  但是我不能一直这样啊，不能总敷衍啊，所以我干脆也提前在没有烦躁的时候写点东西，这样到我更新的时候，内容就会多很多。

  回归正题，今天写鸡爪子！

  小时候老妈不让我们吃鸡爪子，原因居然是吃鸡爪子写字会跟鸡挠的一样丑。作为馋猫的我当然不会信这些啦，虽然我的字真的很丑。话说某天在好友家吃了她红烧的鸡爪，味道好到我厚颜无耻的把剩下几个鸡爪都打包回来，放弃了宝贵的午睡时间，独自一人守着垃圾桶吭哧吭哧的啃完了都还觉得意犹未尽。

  因为一直念念不忘这个味道，所以央求着蔡大厨还原一下这道菜。

  【原材料】鸡爪

  【配料】新疆扭扭辣椒、朝天椒、香菜（摆盘用）

  【调料】生姜、白砂糖、料酒、生抽、八角、陈皮

  【做法】

    step1-- 凉水加生姜后烧开，将鸡爪放进去煮十五分钟左右，这样做的方法是避免炒的时候鸡爪太老，啃不动。

    step2-- 热锅凉油，放入一把白砂糖，小火将白砂糖熬化后倒入鸡爪，翻炒片刻后放入朝天椒、料酒、生抽、八角、陈皮等调料，加锅盖闷15分钟左右。

    step3--加入新疆扭扭辣椒再翻炒2分钟左右即可出锅了。

    step4--装盘，摆上香菜，拍照。

  这个鸡爪，因为加了生抽所以做的时候没有额外放盐，大家可以根据个人口味酌量添加。    

  好了，今天这篇不算敷衍了吧！来，后台私聊个八毛钱的。