外表看来，我是一颗普通的珍珠丸子；

其实我内心丰富，是一颗不平凡的珍珠丸子。

珍珠丸子，步骤简单

肥肉、瘦肉做成的丸子

外面再裹上糯米

糯米发光油亮，晶莹剔透，形似珍珠

看着就非常有食欲

视频

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准备食材

180克糯米饭（浸泡过夜）

60克虾干（泡发过夜）

220克猪肉

30ml淀粉

15ml生抽

30ml油

2片生姜

4根葱

2个蛋清

3克盐

3克白胡椒粉

具体步骤

1. 将糯米和虾干分别放入两只碗中，加水后盖上保鲜膜，冷藏过夜。

2. 取料理机，依次放入猪肉、虾干、淀粉、生抽、油、生姜、葱、蛋清、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 取一个肉丸，裹上一层糯米，完成剩余的肉丸；大火蒸20-30分钟即可。

珍珠丸子出锅啦！可以马上开吃了

也可根据口味可蘸酱吃噢

北方来的同事吃了，表情惊艳了

因为她们真是几乎没吃过糯米做的食物
哈哈哈哈，吃货妹子乐了

看来日后要多做做了嘿

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