在沈阳吃烤鸭,选项有很多,除了北京来的全聚德、沈阳地产的原味斋,还有一些可能是你走过路过却一直错过的,比如君悦二十七楼新奉天的果木烤鸭,名副其实的精致却没有想象中那么贵;还有号称是平价烤鸭典范的大鸭梨,一百块钱够四个人吃可味道却一点也不差;若是想打包,还有田府的脆皮烤鸭和每天只卖二十只的京京烤鸭,也能让一家人吃得很开心。
烤鸭 258元/套 这家餐厅最引人瞩目的是一进门就能看到的半开放式烤炉,能看到鸭子烤制的全过程。因为鸭子要现烤,所以要等上一个小时,最好提前预定。烤鸭配料很讲究,据说甜面酱都是六必居的,荷叶饼也都是烙出来的,香气十足。烤鸭的味道很正,进炉前刷了一层麦芽糖,鸭皮即使不沾料,也透着香甜。除了卷饼的鸭皮鸭胸鸭腿,鸭架上也有不少肉,可以做鸭汤或椒盐鸭架(二选一),三个人吃足够了。
青年大街君悦酒店27楼 25121234-6827
金牌烤鸭 128元 大鸭梨是全国连锁的平价烤鸭店,用的也是北京白鸭,果木烤制。他家的烤鸭的特点是汁水充盈,鸭肉嫩滑,香味更重。一只鸭子差不多是四人份,每天四点前可以打七折,但是鸭架做汤需要另加12元的加工费。
沈河区长青街新生活广场一楼
烤鸭 25元/只 外卖烤鸭的人气小店,鸭子选用的樱桃谷鸭,是北京白鸭的后代,是瘦肉型鸭子,每只不到二斤。这家烤鸭的特点是脆皮,因为没有存货,都是现烤现卖,去买之前最好提前预订。因为烤到脆皮,所以鸭肉稍干,但非常入味。
大东区小河沿路5甲中国移动南100米 13147817003
烤鸭 17元/斤 京京是吃货们推荐的外卖小店,门脸虽小却已经卖了十一年了。鸭子论斤称,一只差不多50元左右,每天只烤20只,赠送荷叶饼。虽然是外卖店,但鸭子烤得也很地道,
和平区文化路17号盛京医院南门对面胡同
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