甜品拯救世界|多伦多日式甜品去哪儿吃?

来源:UTGirls 2016-11-10 9:18:14

ALL YOU NEED IS 
SWEET


在累成狗的midterm结束后,终于迎来了fall break。
慰藉苦涩心灵需要一点甜,所以贴心的我,给大家认认真真做了功课——日式甜品小科普&多伦多吃日式甜品的好去处!
快搬好小板凳坐好了!





01



    从明治时代流传下来的一款传统的日式甜品,由寒天冻,蜜红豆,白玉团子和水果组成,吃时会淋上黑糖熬成的蜜酱。在日本,原本是夏天吃的,现在是一年四季都能吃到了,现代点的还会加上冰激凌。 
    其实我觉得这个应该是懒人最爱了吧,全都放一起了各种味道混合却别有一番滋味。


02



    团子是日式点心和果子 的一种。制作方法介于元宵 和汤圆之间,是借由搓半湿的糯米 米粉制成。没有馅料,用开水煮熟捞出,食用时会裹上豆粉 、黑芝麻 、白糖或花生粉等埘粉。到了日本经过各地特色综合下,加入日本民族特色之后,便形成了今日的团子。
    我其实一直有个问题:有没有一种除甜品之外的食物是不能加辣的?最后得出的结论就是——汤团!快赞美我!!!


03

    羊羹是一种和果子点心,一般以红豆为材料,其后亦发展至有栗子 、番薯甚至是绿茶 口味的不同款式。羊羹除了传统的甜味之外,也另有一些咸味的羊羹。羊羹在日本非常著名,为一般日本人品茶时常备的甜点之一。
    这个看起来一本正经(?)实际上味道却是刺溜刺溜的滑呢~~


04

    大福是日本和果子的其中一种尺寸较大、包着红豆馅的日本式麻糬。大福的外皮和麻糬类似,用糯米制成,外面会沾上一层白粉避免粘手,里头包着饱满的红豆 泥,馅料的量常跟饼皮的量一样甚至更多,使得大福的外型圆浑有致。据说大福就因为这样的外型而被称为“大腹饼”,后人取其吉祥的谐音改称“大福”。也有包入豌豆和大豆 混合内馅,大福的糯米饼皮也可以混入艾草或著些许的盐,作成“艾草大福”或“盐大福”等不同风味。
    复习到深夜,肚子饿了?一枚大福会是你很好的选择,不会太饱,也不会饿着。啊!!!大福,我赞美你!!!


05


    萩饼是日本点心和果子之一,招待客人时常用的甜点。这和我大天朝江浙一带的麻糍、糍粑也是很像的呢。


06


    铜锣烧是一种和果子,用两片圆盘状、类似蜂蜜蛋糕的烤饼皮包裹豆沙馅,形状类似两个合在一起的铜锣。
作为哆啦A梦的最爱,这也是我们最开始熟悉的一种了吧!


去哪儿吃?


Mille Creperie
161 Baldwin St, Toronto, ON M5V 3H9
http://milliecreperie.com/

kingston market里超级火的一家日式 甜品店,推荐抹茶千层蛋糕和各种可丽饼 。店内所有甜品都不是太甜,很适合亚洲人的口味。



TSUJIRI
147 Dundas St W, Toronto, ON M5G 1C5
http://www.blogto.com/cafes/tsujiri-toronto

宝贝们都知道的一家超火的日式抹茶店。
天天门口排长队!趁着fall break周一去,应该人会少点吧!



Bakery Nakamura
3160 Steeles Ave. E Unit 9
Markham, ON L3R 4G9
http://bakerynakamura.com/

当然还有位于Japanese Town大名鼎鼎的一看就想流口水的Tofu cheesecake 喜欢的小伙伴可以去尝尝哟!!



Mon K Patisserie 
1040 Coxwell Avenue Toronto ON M4C 3G5
http://www.monkpatisserie.ca/

这家店的老板融合了法式和日式甜点,做出了日本风味的法式甜点。甜品界一股清流,喜欢的小伙伴不要错过哦。
推荐马卡龙和布丁。想要去的小伙伴记得去之前查好时间哦! 这家店周天周一都休息der~



Uncle Tetsu’s Japanese Cheesecake
598 Bay St, Toronto, ON M5G 1M5
http://uncletetsu-ca.com/

最后最后一家就是uncle tetsu了! 小编每次路过都会忍不住的买买买!超级有魔性!怎么吃都吃不腻!


福利时间!!!


UTGirls这个月18号会有甜品点心制作的workshop,会与一家专门做千层蛋糕的店合作,只能剧透这么多啦。和我们一块儿下厨吧~~

敬请期待!!!




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