本文是我们第548篇原创文章
从夏天的夜晚到冬天的宵夜，“麻辣烫”这三个字可从来没淡出过厦门人的视线，今年尤为如此！
而如果你既喜欢吃沙茶面，又喜欢吃麻辣烫的话，今晚要介绍的这家兴许就适合你！
哈尔滨做法的“莱格麻辣烫”位于明发商业广场内一个不显眼的位置，空间布局规整，用餐环境相对也算干净。
（懒得出门...图为外卖......）
根据喜好，大琳叫的是：百叶、牛肉羹、龙虾味烧麦、霞迷饺、蟹排、腊肠；娃娃菜、空心菜、菠菜、生菜、海带、莴笋、冬笋片、清水藕片、东北黑木耳、金针菇、豆皮、豆泡、山药、土豆、芋头、千叶豆腐，以及一般麻辣烫都不会有的东北土豆宽粉、油条。
满满一大盆，看着就让人食欲大开！
和厦门版本的干拌麻辣烫不同，这家哈尔滨做法的麻辣烫是带汤的。
惊喜的是它的汤底带有浓郁的花生酱香，要是你还加了辣，它在味道上就会更贴近于沙茶香！
牛肉羹的口感滑嫩，但薯粉加得多因此并没有什么肉味。牛百叶倒是出乎意料的不错，口感保持爽脆。
龙虾味烧麦、霞迷饺、蟹排的品质用料还可以，腊肠很香、份量也有不少。
时蔬类新鲜并且干净，芋头绵软，土豆、山药则带着清脆。
比较可惜的是冬笋片就有些老了。
特色的东北土豆宽粉作为主食相当不错！柔顺的宽粉几近透明，口感十分滑润。而油条吸足了汤汁，和豆泡一样浓香入味。
撕大琳观点
推荐等级：★★★☆（满分为五星）
莱格麻辣烫是东北三大麻辣烫（杨国福、张亮）之一的连锁品牌，食材用料上都还不错，而汤底带有浓郁的花生酱香，这也正是它可以在咱们厦门众多麻辣烫中脱颖而出甚至稳稳立足的重要原因之一。相信喜欢沙茶又喜欢麻辣烫的小伙伴，吃过不会忘了它。
对了，在计价方式上，堂食跟外卖的不同：堂食按斤称重结算：18元/斤。外卖则是：主食、肉丸香肠、时蔬、菌类均价1.8元/份；小碟如毛肚、黄喉、百叶110克/份，均价10元。
莱格麻辣烫
地址：厦门市思明区明发商业广场西区205号
电话：15659835953
人均：20-35元
营业时间：11:00-22:00
公交信息：44路 123路 45路 129路 45路 130路 132路 42路 101路 128路 133路 113路 33路 123路 116路 10路 315路（到达 莲坂北 公交站）
停车情况：明发附近地面、地下停车场
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