美味的糖酥饼

请...

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月亮在白莲花般的云朵里穿行，

晚风吹来一阵阵快乐的歌声。

我们坐在高高的谷堆旁边，

听妈妈讲那过去的事情。

我们坐在高高的谷堆旁边，

听妈妈讲那过去的事情。

……

我是听着这首《听妈妈讲那过去的事情》长大的80后，父母是地地道道的农民。我的家乡是东北的一个非常小的小村庄，只有30来户人家。这里的人们朴实善良，每天日出而作日落而息，心中只有“一亩地两头牛，老婆孩子热炕头”的单纯自然的快乐。

我从小是一个爱听故事的孩子。小时候家里条件不好，没有故事书和课外书可供我读，我便喜欢缠着奶奶和妈妈，叫她们讲过去的事情给我听。

奶奶给我讲抗战、内战和文革。妈妈讲的最多的，是她小时候和吃有关的事。

也许是太穷了吧，所以对吃的记忆尤其深刻。妈妈说在那个缺吃少穿的年代，她们是一点零食都没有的。于是，春天的山野菜和榆树钱儿，夏天的甜星星（学名龙葵）和高梁乌米，秋天的山核桃和玉米杆儿，以及冬天的冰溜子和硬雪块儿，这些大自然的馈赠，便成了妈妈那一代人童年时的美食记忆。

日子是清苦的，记忆却是甘甜的。在老妈关于美食的记忆里，有一种饼，酥脆可口，香甜诱人，那便是姥姥烙的糖酥饼。

姥姥烙的糖酥饼是一绝，凡是吃过的人没有不竖大拇指的。当然，由于家里太穷，这种让人竖大拇指的机会非常少。老妈说一年中也就只有在她的姥爷来家的时候，姥姥才会烙几张糖酥饼，等老人吃完，孩子们一人也就只能分一张半张的，还没品出味儿来，就全下肚了。

老妈聪明能干，师承姥姥，也学会了做美味的糖酥饼。在我的记忆里，她总是一边做油酥皮，一边感叹姥姥因为贫穷做饼时舍不得放油舍不得放糖。而我，一边体会老妈心中的杂陈五味，一边盯着锅里的糖酥饼流口水。

如今，我们都有了自己的家庭和孩子，日子也比过去好了很多。我们的孩子有很多的书籍、玩具和零食，老妈童年时的清苦日子一去不复返了。可不管条件再怎么好，大家对于糖酥饼的喜爱一直没变。无论是嫁出去的，还是娶进来的，也不管是鹤发老人，还是稚气小儿，无不爱那一口美味的糖酥饼。

当然，我们也都把老妈的手艺学到了手，想了馋了就烙几张。糖酥饼方便易学，做法简单。面粉就用家常的雪花粉就行，其他的高中低筋面粉也不挑，都可以拿来做饼。油要是用自家熬制的猪油那最好不过了，味道更香，成品也更酥脆。不过如果怕猪油热量高，也可以换成植物油。糖用的是普通的白糖，绵白糖砂糖都行，喜欢甜就多放一点，不喜欢就少放一点。饼可以用平底锅或者电饼铛烙，也可以用烤箱烤。无论什么方法，都用成就一口美味的糖酥饼。

今年的五一小长假，我们回了老妈家。老妈又做了我们都爱吃的糖酥饼，配上一碗鸡蛋汤，吃得我们心里美，撑得我们肚儿圆。

过去的事情是一块块棱角分明的石头，却在时间长河的冲刷下，变得圆润光滑。那被磨掉的棱角，是曾经的辛苦与疼痛。岁月留下的美好与喜悦，滋养着我们的内心，让我们正向而行。

感恩所有，感谢生命，惟愿父母康健，喜乐安宁。

月亮在白莲花般的云朵里穿行，

星星俏皮地眨着明亮的眼睛。

我们放下疲惫的心进入梦境，

梦里有妈妈做的糖酥饼。

一口，曾经，

一口，天明。

……

糖酥饼～

特点：饼皮金黄，香酥可口。