提示：...
土豆的外皮在小火油煎的滋润下，脆韧焦香，却并不吸油，吃起来毫无油腻感，内里绵软湿润，麻辣鲜香中隐隐回甜，还有一丝若有若无的醋香。
麻辣干锅小土豆
用料
小土豆、辣椒、花椒、孜然、大蒜、盐、糖、生抽、香醋
做法
1、小土豆洗净
2、把貌似要生芽的地方挖掉
3、放入蒸锅蒸熟
4、蒸熟的土豆取出晾凉
5、取一个土豆放砧板上
6、用刀轻轻压扁7、依次压完所有土豆，放入盘中
8、两面洒适量盐，腌制十分钟
9、平底锅放适量油，把腌好的土豆放入煎至两面金黄
10、取出备用
11、原锅加少量油，小火炒香辣椒、花椒、孜然和蒜碎
12、待蒜碎呈金黄色时倒入小土豆小心翻炒几下
13、倒入提前准备好的调味汁（调味汁是生抽半勺，清水半勺，少量糖和数滴香醋，你也可以根据自己的口味调整，调味汁要提前混合均匀），炒至干爽即可
小贴士
1、压土豆时动作要轻，不要把它压碎了。
2、调味汁不能多，否则就成焖土豆了。麻辣味最好加点糖，加数滴醋主要是为了醋香味，并不会让土豆变酸。
3、这个只有微麻微辣，喜欢麻辣的同学可以在最后一步加入辣椒花椒粉更出味，也可以把干辣椒换成新鲜的小米辣。
下面是2016最HOT公众号
好像只有你没关注了
★...
零基础学化妆
▲...
还在担心不知道怎么化妆吗?现在开始教你从零开始学化妆!
教你变白变美
▲...
每天轻松学习美容护肤知识，让你更加健康美丽！
健康美体养身
▲...
每天学一点美白、护肤小知识，让你做个有资本的女人！
做个时髦女人
▲...
让自己漂亮是一种态度,三分长相,七分打扮!爱时尚、爱美丽是每个女人的职责!听说关注我的姑娘都变漂亮了!
女人时尚宝典
▲...
每天教你享美白、护肤、养颜、美容小知识,让菇凉们成为美丽女人!
教你快速丰胸
▲...
丰胸不走弯路！教你如何快速丰胸，让你拥有令人羡慕的身材！
1周教你瘦7斤
▲...
你知道吗肥胖不是病，胖起来真要命！每天教你减肥瘦身秘籍，让自己每天都瘦一点，美一点！
精选穿衣搭配
▲...
还在愁怎么搭配么？马上关注，每天分享穿衣搭配技巧，教你穿出一个时尚范儿！